Nuudlid maapähklikastmes (Malaisia).

 Selle maitsva nuudliroa retsepti laadisin alla Umami tasuta e-kokaraamatust. Seal on palju väga maitsvaid ja põnevaid retsepte. Selle e-kokaraamatu saad ka endale alla laadida siit.

Maapähklivõi. Foto: netist. 

Vaja läheb:
3 spl maapähklivõid
4 spl magusat tšillikastet
4 spl sojakastet
200 g munanuudleid
1 muna
1 viilutatud porgand
1 viilutatud paprika
1 viilutatud sibul
peotäis värsket koriandrit
1 laim

Valmistamine:
1. Sega kokku maapähklivõi, sojakaste ja 3 spl vett.
2. Keeda nuudlid vastavalt pakendil antud juhistele.
3. Kuumuta pannil 3 spl toiduõli, prae lahtiklopitud muna omletiks, tõsta kõrvale ja lõika viiludeks.
4. Prae pannil sibulat, porgandit ja paprikat umbes 2 minutit. 
5. Lisa nuudlid ja kaste. Prae veel 2 minutit, sega juurde omletiviilud ja koriander, maitsesta laimimahlaga ning serveeri kohe. 

Nuudlid maapähklikastmes (Malaisia). Foto: erakogu.

Head isu!