Pühapäev, 31. oktoober 2021

Meditsiinimeediumi tasuta allalaetavad retseptid.

 See postitus on mu enda jaoks. Et mul oleks silme ees mis retseptide failid Meditsiinimeediumil on. 

 Mul on need failid enda arvutisse alla laetud aga hetkel siia lisada veel praegu ei oska (või võimalik, et ei saagi). 

Meditsiinimeediumi retsepte saab veel ka siit.



 MM HOMMIKUSÖÖGI RETSEPTID

NB! Hommikusöögi retseptid on inglisekeelsed!


Hommikusöögid. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/breakfast



MM MAHLAD JA SMUUTID

NB! Mahlade ja smuutide retseptid on inglisekeelsed!

Mahlad ja smuutid. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/juices-and-smoothies



MM SALATID

NB! Salatiretseptid on inglisekeelsed!

Salatid. Pilt: siit


Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/salads



MM LÕUNASÖÖGID

NB! Lõunasöökide retseptid on inglisekeelsed!

Lõunasöögid. Pilt: siit


Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/lunch



MM ÕHTUSÖÖKIDE RETSEPTID

NB! Õhtusöökide retseptid on inglisekeelsed!

Õhtusöögid. Pilt: siit


Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/dinner



MM MAGUSTOIDUD

NB! Magustoitude retseptid on inglisekeelsed!

Magustoidud. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/desserts



MM JOOGID

NB! MM "Limonaadide", teede ja muude jookide retseptid on inglisekeelsed!

Joogid. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/drinks



LASTESÕBRALIKUD TOIDUD.

NB! Siin on inglisekeelsed retseptid!

Lastesõbralikud toidud. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/kid-friendly-food



TOP 10 TERVENDAVAD PUUVILJAD

NB! Info on inglisekeelne!

TOP 10 Tervendavat puuvilja. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/top-10-healing-fruits



TOP 10 TERVENDAVAD KÖÖGIVILJAD

NB! Info on inglisekeelne!

TOP 10 Tervendavat köögivilja. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/top-10-healing-vegetables



TOP 10 TERVENDAVAD TEED

NB! Info on inglisekeelne!

TOP 10 Tervendavat taimeteed. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/top-10-healing-teas



TOP 10 TERVENDAVAD ÜRDID

NB! Info on inglisekeelne!

TOP 10 Tervendavat ürti. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/top-10-healing-herbs




TOP 10 TERVENDAVAD VÜRTSID

NB! Info on inglisekeelne!

TOP 10 Tervendavat vürtsi. Pilt: siit


Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/top-10-healing-spices



TOP 10 SUPER TERVENDAVAT TOITU

NB! Info on inglisekeelne!

TOP 10 Super tervendavat toiduainet. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/top-10-super-healing-foods




TOP 10 TERVENDAJAT METSAST

NB! Info on inglisekeelne!

TOP 10 Tervendajat metsast. Pilt: siit

Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/top-10-wild-foods





LISAKS:

VIIRUSE KAITSE

NB! Info on inglisekeelne!

Viiruse kaitse. Pilt: siit


Lae alla siit: https://www.medicalmedium.com/free-reports/virus-protection


Kõrvitsavürtsi muffinid.


Need muffinid on täis kõrvitsat, vürtse ja kõike muud toredat ning neil on imeline maitse. Vürtsid täidavad muffinite küpsetamisel teie kodu oma lõhnaga; ära imesta, kui pereliikmed kööki uudistama tulevad! Streuseli purukate tõstab aga need muffinid maitsekuse järgmisele tasemele. 

Muna-, piima- ja gluteenivaba.


Kõrvitsavürtsi muffinid. Pilt: siit



Kõrvitsavürtsi muffinid.


Koostis:

Streuseli puru kate:

80 ml (1/3 cup)  gluteenivaba kaerajahu

80 ml (1/3 cup) pruuni riisi jahu

1 spl kookossuhkrut

2 spl vahtrasiirupit

1 spl sulatatud kookosõli


Muffinid:

180 ml (¾ cup) vahtrasiirupit

60 ml (¼ cup)  magustamata mandlipiima või lahjat kookospiima

240 ml (1 cup) kõrvitsapüreed

60 ml (¼ cup) sulatatud kookosõli

2 tl vaniljeekstrakti

360 ml (1 1/2 cup) gluteenivaba kaerajahu

360 ml (1 1/2 cup) pruuni riisijahu

1/2 tl söögisoodat

2 tl gluteenivaba küpsetuspulbrit

1 spl kõrvitsa vürtsi


Valmistamine:

Kuumutage ahi temperatuurini 180C. Vooderdage 12 pesaga muffinivorm küpsetuspaberist muffinivõrmidega või määrige korralikult kookosõliga. Tõstke hetkeks kõrvale.

Valmistage streuselipuru kate segades kausis kokku kaerajahu, pruuni riisi jahu ja kookossuhkur. Seejärel valage juurde vahtrasiirup ja kookosõli. Hõõruge märjad koostisosad kuivadesse, kuni saate purutaolise segu. Tõstke hetkeks kõrvale. 

Segage keskmise suurusega kausis kokku vahtrasiirup, mandlipiim, kõrvitsapüree, kookosõli ja vanill.

Teises kausis segage kokku kaerajahu, pruuni riisi jahu, sooda, küpsetuspulber ja kõrvitsa vürts. Valage märjad koostisosad kuivadesse. Segage ühtlase segunemiseni. Tainas peaks olema väga paks, kuid valatav. Sellise konsistentsi saamiseks lisage vajadusel veel veidi jahu või mandlipiima.

Tõstke muffinitainas lusikaga ühtlaselt 12 muffini vormi. Tõstke peale ka purukate.

Küpsetage 22-25 minutit, kuni pealt on pruunistunud ja torgatud hambaork tuleb puhtana välja. Jahutage 5 minutit muffinivormis ning seejärel tõstke restile ja jahutage täielikult.

Parim on nautida küpsetamise päeval. Hoiustada õhukindlas anumas.


Kogus: 12 muffinit

Kõrvitsavürtsi retsept siin.

Originaalretsept siin.

Veel Meditsiinimeediumi retsepte leiad siit


Rohkem retsepte leiate raamatust Cleanse To Heal (siin).

Laupäev, 30. oktoober 2021

Autentne Pico de Gallo.

 Ka see retsept pole otseselt MM retseptide hulgast. Aga kuna see retsept sisaldab ka koriandit (mis on väga oluline tervendaja) siis pidasin seda igati vääriliseks ka siia postitada.


Autentne Pico de Gallo. Pilt: siit



Autentne Pico de Gallo.

Pico De Gallo on populaarne Mehhiko salsa, milles on värsked tomatid, sibul, jalapeno, koriander ja laimimahl.

Pico De Gallo sobib suurepäraselt tacos, burritos, nachodega serveerituna. PS! Vaadake albumist lameleiva retsepte. Sinna vahele (Y)

PS! Jalapeno pipar on hariliku paprika kibedaviljaline sort.

Kogus: 6 portsjonit


Koostis:
3-4 keskmise suurusega tomatit, kuubikuteks lõigatud

1/2 keskmist sibulat (1 cup=240 ml hakitutult)

1 jalapeno pipar seemnetega ja peeneks hakitud (soovi korral)

120 ml (1/2 cup) koriandrit, peeneks hakitud

2 spl laimimahla

1/2 tl soola või maitse järgi

1/8 tl musta pipart


Valmistamisõpetus:
Pane kuubikuteks tükeldatud tomatid, sibul, jalapeno-pipar ja hakitud koriander keskmise suurusega kaussi.

Segage hulka 2 spl laimimahla ja maitsestage kergelt 1/2 tl soola ja 1/8 tl musta pipraga või maitsestage enda maitse järgi. Nautige kohe või katke ja tõstke külmkappi.

Originaalretsept siit.

Te vaid vaadake kui palju retsepte on MM-l koriandriga. Ta on ära märgitud TOP 10 külmetuse ja gripi puhul! 12 toidu hulgas Epstein Barri viiruse vastu võitlemises! Akne, ekseemide ravis jne 



Gluteenivaba kinoa – chia leib.

 See retsept pole küll otseselt MM retseptide hulgast leitud aga ta vastab igati MM toitumise reeglitele. Kujutan ette, et selle sibulasupiga koos oleks see väga maitsev ja ka täiesti korralik ja toitev kõhutäis. Aitäh Birgit, et selle retsepti mulle saatsid.

🙂


Gluteenivaba kinoa – chia leib.

See leib on gluteenivaba, piimatoodetevaba, munavaba ja suhkruvaba. Täiuslik kõigile, kellel on toiduallergia või talumatus. Kõige olulisemad sammud oleks enne retsepti alustamist oma kinoa ja chia eraldi leotada ja loputada. Teine kõige olulisem samm oleks segada seda vähemalt 3 minutit köögikombainis (mitte blenderis). Ärge arvake, et see leib sarnaneb traditsiooniliste saiadega - see on väga toitainerikas ja mahlakas. Kõige maitsvam on see kergelt röstitult.

Koostisosad:
300 g (1 3/4 cups) keetmata kinoat
60 g (¼ cup) chia seemneid
250 ml (1 cup) vett (kasuta poolt kogust chia seemnete leotamiseks ja teist poolt köögikombainis segamiseks)
60 ml (¼ cup) oliiviõli
½ tl söögisoodat
½ tl meresoola
½ sidruni mahl

Valmistamisõpetus:
Leotage kinoat rohke külma vee sees külmkapis üleöö.
Leotage chia seemneid 120 ml (½ cup) vees, kuni see on geeljas - seda saab teha ka üleöö, kuid alguses kindlasti segage mõned korrad.
Kuumutage ahi temperatuurini 160 ° C – pöördõhu režiimis..
Nõrutage kinoa ja loputage sõelal läbi. Veenduge, et vesi oleks korralikult välja nõrutatud.
Asetage kinoa köögikombaini.
Lisage chia-geel, 120 ml (½ cup) vesi, oliiviõli, söögisooda, meresool ja sidrunimahl.
Segage köögikombainis 3 minutit. Leivasegu peaks sarnanema taigna konsistentsiga aga sees peaks olema veel ka terveks jäänud kinoat.
Valage segu küsetuspaberiga vooderdatud leivavormi ja siluge lusikaga ühtlaseks.
Küpsetage ca 1,5 tundi, kuni leib on läbi küpsenud ja sõrmedega vajutades tagasi põrkub.
Minul kulus 1,5 tundi (aga ahju temperatuurid võivad pisut erineda). Leiva küpsetamiseks ja kinoa pehmeks saamiseks on vaja aega.
Võtke ahjust ja jahutage vormist välja võtmata 30 minutit, seejärel võtke vormist välja ja jahutage täielikult restil. Leib peaks olema keskelt kergelt niiske ja väljast krõbe. Enne söömist jahutage täielikult.

Gluteenivaba kinoa-chia leib. Pilt: siit



MÄRKUSED JA INSPIREERIMINE:
Säilib külmkapis kuni 1 nädal (võib külmutada kuni 3 kuud).

Mis mulle toore taigna puhul enne küpsetamist meeldib, on see, et see sobib ka mitmesuguste roogade valmistamiseks. Saate seda küpsetada õhukese lameda leivana ja kasutada seda pitsapõhja jaoks ning peale panna päikesekuivatatud tomatit, röstitud kõrvitsa tükke jms või võite pannil praadida pannkookideks või kuumutada tainas pannil pudruks ja süüa pealeniristatud vahtrasiirupiga ja peale viilutatud banaaniga.

Serveerimisel võib peale määrida makadaamiapähkli võid

Kui soovite veel valgusemat tulemust siis lisage 2 spl orgaanilist hernejahu.

Enne leiva ahjupanekut võite taignale peale puistata päevalilleseemneid.

Kasutada tuleb kogu tervet kinoa seemet - ärge kasutage kinoa jahu.

Selles retseptis saab kinoa asemel kasutada ka hirssi. 

Originaalretsept siin.

PS! Hirssi kasutad samamoodi nagu kinoat selles retseptis. Retseptis on ka kasutatud tervet kinoat, mitte kinoa jahu. Hulled millet näeb välja täiesti tavaline hirss.

Hirss. Pilt: netist. 


Õuna-kaneeli-kinoa hommikusöök.

 Tegu ei ole tõlgitud Meditsiinimeediumi retseptiga aga vastab 100 % MM toitumispõhimõtetele. 

🙂 Kuna kinoa on mu suur lemmik siis jagan teiega ka kinoa retsepte.

Õuna-kaneeli-kinoa hommikusöök. Pilt: siit



Õuna-kaneeli-kinoa hommikusöök.

See tervislik kinoa hommikusöök on täidetud värskete õunte ja kaneeliga. See on ka looduslikult gluteenivaba, vegan ja kõrge valgusisaldusega!

Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 50 minutit
Kogus: 8 portsjonit

Koostis:
240 ml (1 cup) kinoat
480 ml (2 cups) kuubikuteks lõigatud õunu
1 spl kaneeli
480 ml (2 cups) mandlipiima
60 ml (1/4 cup) magustamata õunakastet
2 linaseemne „muna“
2 spl vahtrasiirupit

Valmistamisõpetus:
Kõigepealt valmistage linaseemne „munad“
Vaja läheb 2 spl jahvatatud linaseemneid ja 6 spl vett = 2 linaseemne „muna“.
Segage koostisosad väikeses kausikeses kokku. Pange see 15 minutiks külmkappi. Segage seda 15 minuti pärast veel üks kord, et segada sisse vesi, mis on peal veel (pole veel imendunud). Segu peaks muutuma paksuks.
Linaseemne „muna“ saab kasutada tavalise muna asemel.

Kuumuta ahi temperatuurini 180ºC.
Lisage kõik koostisosad ahjukindlasse vormi ja segage korralikult läbi. Tõsta ahju ja küpseta umbes 50–60 minutit, kuni kinoa on küps/läbi keenud ja keskosa pole enam vedel.
Lasta jahtuda vähemalt 15 minutit, seejärel tõsta lusikaga kausikesse ja serveeri.

Valik millega serveerida:
kookosjogurt
mandlilaastud
väikesed õunakuubikud + kaneel
mesi või vahtrasiirup peale niristamiseks
pähklivõi
hakitud pähklid

Säilib külmkapis 4 – 5 päeva

Tõlkija märkus:
PS! Retsepti juures on ka küsimus kas kinoat oleks vaja enne keetmist leotada. Mina alati leotan. On harjumuseks saanud. Maitse on kuidagi puhtam, mahedam. Aga nagu retseptiski öeldud seda ei pea tegema kui ei taha.

Originaalretsept siin.

Linaseemne jahust muna valmistamise õpetus siit.

Linaseemnejahust muna valmistamine. Pilt: siit.




Õunakoogi smuuti.



Nautige selles smuutis neid taevalikke õunakoogi maitseid. Kreemjas, naudingut pakkuv ja magus. On tunne, nagu annaksite endale dekadentse magustoidu. Kuid see on vaba kõigest, mis kaasnevad tavalise õunakoogiga: nisu, muna, või ja rafineeritud suhkur. Tegelikult on see retsept täis tervendavaid koostisosi, nii et saate end hästi tunda tehes seda smuutit ikka ja jälle endale ja oma perele.

Õunad niisutavad sügaval, rakutasandil. Need pakuvad hinnalisi mineraale, näiteks mangaani ja molübdeeni, aga ka elektrolüüte ja kriitilisi mineraalsooli, mis aitavad kehal pärast mis tahes treeningut või stressi rehüdreeruda.

Emotsionaalsel tasandil on õun iidne toit, mis viib meid tagasi allika juurde. See on üks esimesi toite, mis meid lohutanud on ja nii ühendavad õunad meid pühapaigatundega. See on ideaalne, kui tunnete end depressioonis, üksikuna, jõuetuna, väärtusetuna. Kui kunagi tuleb aeg, mil tunnete end hüljatuna, võib õunte söömine aidata kurssi muuta.

Õunakoogi smuuti. Pilt: siit



Õunakoogi smuuti.

Koostis:
2 keskmise suurusega punast õuna, südamik eemaldatud ja tükkideks lõigatud
1 1/2 sügavkülmutatud banaani
360 ml (1 1/2 cup) magustamata mandli- või kookospiima (või soovi korral vett)
1 spl vahtrasiirupit või 1 medjool datlit
3/4 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl jahvatatud ingverit
näputäis jahvatatud muskaatpähklit

Valmistamine:
Blenderdage kõik koostisosad ühtlaselt kreemiseks. Vajadusel lisage veel mandlipiima või vett. Serveerige kohe!

Kogus: 2 


Originaalretsept koos videoga siin.



Õunapiruka pannkoogid.



Pannkookide maitsvaks muutmiseks on nii palju võimalusi, kuid need õunapiruka pannkoogid võivad lihtsalt teie lemmikuks saada. Vürtsikad õunad, mis on üksteise peale torniks laotud pannkookide peal ja üle valatud vahtrasiirupiga – enam paremaks minna ei saa! Need pannkoogid on ideaalne puhkepäeva maiuspala või suurepärane nädalavahetuse hommiku - või lõunasöök kogu perele. Need on muna-, piimatoodete- ja gluteenivabad ning madala rasvasisaldusega, mis teeb neist ahvatluse, millega võite end hästi tunda.

Õuntel on imelised põletikuvastased omadused ja need annavad märkimisväärset tulemust neile, kes põevad selliseid autoimmuunseid häireid nagu Addisoni tõbi, kardiomüopaatia, tsöliaakia, luupus ja sclerosis multiplex. Õunad sisaldavad pektiini, mis on geelitaoline kiudaine, mis võib takistada valkude mädanemist seedetraktis. Pektiin toimib nagu soole luud, puhastades ja pühkides jämesoole. See on eriti kasulik neile, kes kannatavad kõhukinnisuse või lööbe all.

Samuti on tõestatud, et õunpektiin seondub radioaktiivsete jääkide ja toksiliste raskemetallidega nagu plii ja elavhõbe ning eemaldab need ohutult kehast. Veel üks õunapektiini eelis on see, et sellel on võime piirata rasvade hulka, mida meie rasvarakud suudavad imada, ehitades barjääri, mis kontrollib loomulikult rasva kogunemist kehas, mis teeb sellest suurepärase valiku mis tahes kaalulangetusprogrammi jaoks.

Õunapiruka pannkoogid. Pilt: siit



Õunapiruka pannkoogid.

Koostis:
120 ml (1/2 cup) + 1-2 spl magustamata mandlipiima
80 ml (1/3 cup) magustamata õunakastet
240 ml (1 cup) täistera gluteenivaba kaerajahu
2 spl kookossuhkrut
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl jahvatatud kardemoni
1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
1 tl küpsetuspulbrit
2-3 spl vahtrasiirupit pannkookide peale niristamiseks

Vürtsitatud õunte jaoks (pannkookide peale):
2 punast õuna, kuubikuteks lõigatud
1 spl sidrunimahla
1/2 tl kaneeli
1/4 tl jahvatatud kardemoni
2 spl kookossuhkrut
2 tl vett

Valmistamisõpetus:
Segage väikeses kausis kokku mandlipiim ja õunakaste. Segage korralikult läbi ja tõstke kõrvale.

Keskmise suurusega kaussi pange kaerajahu, kookossuhkur, jahvatatud kaneel, jahvatatud kardemon, jahvatatud muskaatpähkel ja küpsetuspulber ning segage korralikult läbi. Valage õunakastme segu jahusegu sisse ja segage, kuni saate ühtlase taigna. Vajadusel lisage veel 1–2 spl mandlipiima - taigen peaks olema paks, kuid valatav. Tõstke kõrvale.

Vürtsitatud õunte valmistamiseks segage kastrulis kokku kuubikuteks lõigatud õunad, sidrunimahl, jahvatatud kaneel, jahvatatud kardemon, kookossuhkur ja vesi ning ajage keema. Keetke kaaneta 5-10 minutit, kuni õunad on läbi keenud (pehmed).

Kuni vürtsitatud õunad potis pehmeks keevad, pange mittenakkuv pann keskmisele-kõrgele kuumusele ja tõstke paar lusikatäit pannkoogi taigent pannile. Praadige mõlemalt poolt 2–3 minutit, kuni pannkoogid on kuldpruunid.

Serveerige pannkooke vürtsitatud õunte ja peale niristatud vahtrasiirupiga.

Kogus: 2 portsu 

Originaalretsept siit.


Õunakoogi ampsukesed.


Need mini-õunapiruka ampsukesed on uskumatud. Need on tõelised rahva lemmikud ja sobivad suurepäraselt igale sünnipäevale või erilisele sündmusele. Kuid nautige neid igal ajal, isegi hommikusöögiks või suupisteteks! Ärge laske rosmariini lisamisel end hirmutada. See muudab selle magustoidu parimaks!

Õuntel on imelised põletikuvastased omadused ja need annavad märkimisväärset tulemust neile, kes põevad selliseid autoimmuunseid häireid nagu Addisoni tõbi, kardiomüopaatia, tsöliaakia, luupus ja sclerosis multiplex. Õunad sisaldavad pektiini, mis on geelilaadne kiudaine, mis võib takistada valkude mädanemist seedetraktis. Pektiin toimib nagu soole luud, puhastades ja pühkides jämesoole.

Rosmariinil on olnud imeline maine tuhandeid aastaid. Seda on kasutatud antiseptilise, antidepressandi, analgeetikumi, viirusevastase, põletikuvastase, desinfitseeriva, afrodisiaakumina ja rögalahtistina. Rosmariin on pälvinud kiitust närvidega seotud seisundite leevendamise, immuunsussüsteemi turgutamise, bakteriaalsete ja viirusnakkuste vastu võitlemise, hingamisteede vaevuste abistamise, seedimise tugevdamise ja vereringe parandamise eest.

Kreeka pähklid on eriti kasulikud kognitiivse tervise jaoks ja neid peetakse üldiselt suurepäraseks ajutoiduks. Kreeka pähklid võivad ka närvisüsteemi rahustada ning suurendada heaolutunnet ja rahu. On teada, et need täidavad söögiisu ja aitavad pikaajaliselt kaalulangetuse puhul. Pähklites on palju E-vitamiini, mis aitab kaitsta rakke vabade radikaalide kahjustuste eest.

Õunakoogi ampsukesed. Pilt: siit



Koostis:
480 ml (2 cups) õunu, jämedalt kuubikuteks lõigatud
240 ml (1 cup) õunu, peeneks hakitud
720 ml (3 cups) dattleid
120 ml (1⁄2 cup) kreeka pähkleid
1 sidruni mahl
120 ml (1/2 cup) noore kookose tahket sisu
1 tl rosmariini
1⁄2 tl ingverit
1⁄4 tl meresoola
1⁄4 tl kaneeli

Valmistamisõpetus:
Põhja jaoks töödelge 120 ml (1/2 cup) kreeka pähkleid 480 ml (2 cups) datlite, meresoola ja rosmariiniga. Vooderdage mini-koogikeste vormid toidukilega ja suruge „taigen“ igasse vormi nii, et moodustuksid väikesed koogikesed. Katke toidukilega ja asetage sügavkülma.

Täidise valmistamiseks töödelge köögikombainis 480 ml (2 cups) jämedalt kuubikuteks lõigatud õunad, 240 ml (1 cup) datlid, 1⁄2 sidruni mahl, ingver ja kaneel, kuni on korralikult segunenud. Sega sisse 240 ml (1 cup) peeneks hakitud õunad. Tõsta iga ampsukese põhjale lusikatäis segu.

Kookoskreemi lisamiseks apsukeste peale segage köögikombainis noore kookose tahke sisu ja 1⁄2 sidruni mahl kuni saate ühtlase kreemi. Lisage igale ampsukesele peale lusikatäis kookoskreemi ja puistake üle hakitud rosmariiniga. Nautige!

Kogus: 12 apsukest (mini koogikest) 

Originaalretsept siit.

Kreemjas, chipotle'iga maitsestatud pasta.



Kreemjas, chipotle'iga maitsestatud pasta - kindlasti jaa! See on tervislik ja maitsev ning teeb täiusliku eine pereõhtusöögiks. Pakkuge kõrvale erksavärvilist värsket salatit, et saada lisatoitaineid ja ravivaid omadusi.

Tomatid: Täis mikrotoitaineid, fütokemikaale, vitamiine ja mineraale, et toetada maksa paljusid funktsioone. Lükopeen on armastatud toitaine, mida maks kasutab rakkude kahjustuste eest kaitsmiseks, lisaks aitab lükopeen maksa punaseid vereliblesid ohutult, sujuvalt ja tõhusalt detoksiseerida. Tomatites olevad puuviljahapped aitavad sapipõit tervena hoida, aidates sapipõiest setted lahti saada ja vähendavad isegu sapikivi suurust.

Küüslauk: Väärib tänapäeval maailma ravimiks kuulutamist. Juba iidsetest aegadest kasutati elujõu suurendamiseks. Küüslauk on meie heaolu jaoks olulisem kui kunagi varem. Piisab, kui öelda, et küüslauk on mitmekülgne, mängib inimese tervise kaitsmisel palju erinevaid rolle ja omab märkimisväärset ulatust selles, mida see kellegi heaks ära teha võib. Küüslauk on viirusevastane, antibakteriaalne, seenevastane (sealhulgas hallitusevastane), parasiitidevastane ja rikas fütokeemilises allitsiinis - väävliühend, mis takistab haigusi.

Tõlkija märkus: Chipotle on suitsutatud tuline chilli pipar, mida kasutatakse eriti Mehhiko köögis.

Chipotle pasta. Pilt: siit



Chipotle pasta.

Koostis:
80 ml (1/3 cup) pudruks tehtud avokaadot
360 ml (1 1/2 cup) magustamata mandlipiima, vajadusel rohkem
1/2 - 1 tl chipotle chillit maitsestamiseks (maitse järgi)
1 küüslauguküüs, jämedalt hakitud
1 spl sibulapulbrit
1 spl tomatipastat
80 ml (1/3 cup) purustatud tomateid
2 spl sidrunimahla
meresoola, maitse järgi (soovi korral)
3 suvikõrvitsat või 230 g( 1/2 naela) pruuni riisi, maguskartulit, kikerherne- või läätsenuudleid
Serveerimiseks 2 spl jämedalt hakitud värsket koriandrit

Valmistamine:
Valmista köögiviljaspiraalijaga suvikõrvitsast spagetid. Pruuni riisi, bataadi või oanuudlite kasutamisel keeda neid soolaga keedetud vees kuni pehmed. Nõruta ja tõsta kõrvale.

Kastme valmistamiseks segage köögikombainis kokku avokaado, mandlipiim, chipotle'i maitseaine, küüslauk, sibulapulber, tomatipasta, purustatud tomatid, sidrunimahl ja meresool ning töödelge kuni ühtlaselt segunenud. Kaste peaks olema paks, kuid valatav - vajadusel lisage natuke rohkem mandlipiima.

Valage kaste potti ja kuumutage, kuni see on lihtsalt soe. Ärge kuumutage seda liiga palju, vastasel juhul võib kaste muutuda klompi. Lisage suvikõrvitsa spagetid või nuudlid ja tõstke peale kaste..
Serveerimisel puistake peale hakitud koriandrit. Serveerige kohe.

Kogus: 2-3 portsu

Originaalretsept siin.