Neljapäev, 30. märts 2017

Teraviljavabad linaseemne wrapid.


Wrapid ja täidise koostisosad. Pilt: originaalretseptist.
 
Linaseemne wrapid. Pilt: originaalretseptist. 


 












 
 Seda retsepti poleks osanud ise kuskilt otsidagi. Ja suvalise netis tuhlamise peale pole ma selle otsa ka sattunud. Sellest retseptist rääkis mulle mu ema. Nagu ma juba siin varem olen kirjutanud, siis tema on mul öösiti unetu ja siis vaatab ta dr. Oz-i show-d. No ja ema siis rääkiski mulle, et seal saates räägiti mingitest linaseemne jahust valmistatud wrappidest ehk leiva asendusest. Ma läksin ja googeldasin flax seed wraps ja retsepte hakkas tulema, nagu Vändrast saelaudu. Valisin välja selle retsepti. Muideks avastasin, et linaseemnejahust saab ka väga edukalt kohe päris leiva moodi asja teha. Täiesti gluteenivaba :) Valmista näiteks leib selle või selle retsepti järgi. Ja no tegelikult on neid erinevaid retsepte ikka väga palju. 


Linaseemne jahust wrapid või tortillad. Pilt: netist. 
Kogus: 12 väikest wrappi

Vaja läheb:
12 spl linaseemne jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl küüslaugu pulbrit või paprika pulbrit
suur näputäis meresoola
4 spl võid või kookosõli
240 ml vett (või veidi rohkem, kui taigen on liiga paks)
4 suurt muna
Linaseemne pulber. Pilt: netist.

Valmistamine:

1. Sega kõik koostisained kokku ühtlaseks taignaks.
2. Sulata veidi võid või kookosõli non-stick pannil.
3. Vala umbes kulbitäis taigent kuumale pannile ja aja see pannil ühtlaselt laiali.
4. Küpseta umbes 3 minutit, keera siis teine pool ja küpseta kuldpruuniks. 
5. Tõsta pannilabida abil taldrikule. Lase jahtuda vähemalt 5 minutit. 
6. Pane linaseemne wrapile pisut toorjuustu, kuubikuteks lõigatud tomateid, sibulat, hakitud kanafileed ja viilutatud avokaadot. Kaunista hakitud värske peterselli ja riivitud juustuga. Serveeri soojalt. 


Pajumäe maheghee. Pilt: netist. 
Gluteenivaba küpsetuspulber. Pilt: netist.

MINU KOMMENTAAR: 
 Kasutasin Maksimarketi tervise riiulist leitud linaseemne pulbrit. Netist kahjuks selle kohta paremat pilti ei leidnud aga vähemalt saab aimu, milline toode minul kasutuses oli. Pildil on Apotheka apteegi logo pildile peale pandud. Ju siis saab seda toodet ka apteegist osta. Muidugi päriselt karbi peal seda a tähte pole. 
 Juba retseptis oli öeldud, et vett võib pisut rohkem panna ja ma paningi, sest pisut seistes läks see taigen ikka väga paksuks. 
 Sisse panin mina gheed. Küpsetuspulber oli mul gluteenivaba. Maitsestasin Himaalaja roosa soola ja paprika pulbriga.
 Kuna ma polnud selle retsepti järgi enne teinud ja ei teadnud, kas need mulle üldse maitsevad, siis mina tegin poole retseptis antud koguse järgi. Sain 4 üsna suurt wrappi. 
 Wrapid on tõesti mõnusad ja väga edukalt saab seda kasutada leiva ja saia asendajana. Mõnus madala süsivesikusisaldusega ja nii gluteeni - , kui ka laktoosivaba. :) 


Wrapp pannil. Foto: erakogu. 
Valmis wrapp majoneesi - juustu täidisega. Foto: erakogu. 

Ja siin on selle retsepti toitumisalane teave:



 Ja siis tegin täna veel lillkapsapüreed. Selle valmistamine on hästi lihtne. Tuleb vaid värske lillkapsas väikesteks õisikusteks tükeldada (keeb kiiremini ja ühtlasemalt läbi) ja veega pehmeks keeta. Üleliigne vesi ära valada, sisse üks tükike võid panna ja maitsestada soola ja/või paprikapulbriga ning saumikseriga ühtlaselt kreemjaks püreeks teha. Kõrvale tegin seadelikatesshakklihast lihtsad kotletid. Hakkliha (karbis on 240 g), 1 muna, soola, pipart ja panin ka pisut paprika pulbrit. Vormida pisikesed kotletikesed ja pannil pruuniks praadida. Hea kiire ja maitsev lõunasöök. 


Lillkapsapüree ja praetud lihtsad kotletid. Foto: erakogu.

 Olen jõudnud juba ära proovida ka selle Boost Yourself Detox supertoitude seguga smuutid. Esimene katsetus oli õunamahl (ise värskelt pressisin mahlapressiga), spinat, poole sidruni mahl ja 1/2 tl seda Detox supertoitude segu. Alustasin väiksema kogusega, nagu soovitati ja panin vaid pool teelusikatäit. Supermõnus smuuti tuli välja! Ja minu hämmastuseks väga hea maitsega. Kartsin, et see spirulina ja klorella ja maltsa puru ei saa küll kuidagi väga maitsev olla aga ausalt öelda ma ei tundnudki midagi. Mõnusalt hapukas oli hoopis. 
 Teine katsetus oli porgandi mahl (ise värskelt pressisin mahlapressiga), peotäis värsket peterselli ja poole sidruni mahl. Sinna panin juba 1 tl detox segu. Natuke magus oli. Porgand tundus ikka liiga magus mulle. Sinna oleks pidanud rohkem sidruni mahla panema. 
 Kolmas katsetus oli apelsinimahl (järjekordselt värskeltpressitud), peotäis spinatit, sidruni mahla ja 1 tl detox segu. Jälle üks mega hea smuuti. Ja ma ikka ei väsi veel imestamast, et see hüper tervislik segu ei annagi seda vastikut maltsa maitset smuutile :D Vabalt võiks isegi 2 tl panna juba. Põhja igal juhul alt ära ei löö :D Pigem on isegi hea. Värv on muidugi kõigil nii ahvatlevalt roheline. Pulber on ju rohelist värvi. 


Boost yourself Detox supertoitude segu. Pilt: netist. 

 Selliste smuutide puhul oleks super hea kasutada sidrunimahla jääkuubikuid. Esiteks on igal ajal värsket sidrunimahla kohe võtta ja kuna see mahl on jääs, siis jahutab ta smuutit ka. Ma olen sellest juba varem kirjutanud ka: Sidrunimahl jääkuubikukotti. Hea mugav moodus alati kiirelt jahutavat ja värskendavat jooki saada.

 Ja siin veel mõned mu lemmik smuutid, mida tegin kolmepäevase vedeliku puhastuse ajal. Siis mul veel seda Boost yourself tooteid polnud ja tegin smuutisid sellest, mis kapist võtta oli. 


300 ml mandlipiima
25 g pähklivõi
1 tl linaseemnejahu
1 tl chia seemneid
65 g värsket kookospähklit
50 g sügavkülmutatud kirsse
200 ml külma vett



1/2 banaani
1/2 avokaadot
8 g jaanikauna pulbrit
200 ml vett
1 apelsin
10 g peterselli
200 ml vett
260 ml mandlipiima
1/2 banaani
4 parapähklit ehk Brasiilia pähklit
2 tl jaanikauna pulbrit
















 
 Need on vaid mõned näited. Parapähkel on kilpnäärme alatalituse korral väga sobilik pähkel, sest sisaldab märkimisväärselt seleeni. Jaanikauna pulber aga annab mõnusa kakaose maitse. Jaanikauna kasulike omaduste kohta saab rohkem lugeda siit. Petersell on samuti kilpnäärme puhul väga kasulik tarvitada. Petersell aitab ka korrastada ainevahetust. 

 Ja täna tegin uuesti mõõtmised ära. Mõõtsin siis, kui alustasin jaanipäeva challenge-ga (16. jaanuar) ja tänase seisuga on siis tulemus selline:
Vööümbermõõt: - 15 cm
Rinnaümbermõõt: - 7 cm 
Ümbermõõt rinna alt: - 10 cm
Puusaümbermõõt: - 6 cm
Reis ülevalt: - 7 cm
Reis keskelt: - 3 cm 

 Vööümbermõõt on kõige kenamini vähenenud ja selle üle mul ongi kõige rohkem hea meel. Päris hea on neid numbreid vaadata. - 10 kg ja juba mõõtudelt ka niipalju väiksem :) Kannan juba tükk aega numbri võrra väiksemaid pükse aga nüüd on ka need juba suureks jäänud. Õnneks on kapist veel võtta väiksemaid riideid :D 
 Aa, muide. Täna hommikul näitas kaal 10,8 kg vähem. Jälle kolaki kaal kukkus. Mul millegipärast teebki nii. Kolm-neli päeva on kaalulangus imeväike või üldse olematu ja siis kukub korraga. No vahet pole. Peaasi, et kaal stabiilselt langeks ega jälle seisma ei jääks. 

Kolmapäev, 29. märts 2017

Boost yourself detox supertoitude segu ja yerba mate tee.


 Tegin nädalavahetusel (reede, laupäev ja pühapäev) kolmepäevase vedeliku puhastuse läbi. Inspiratsiooni selleks sain dr. Oz-i showst. Seal saates oli seekord dr. Junger ja ta rääkis kolme tüüpi organismi puhastamisest. Kirjutasin sellest oma eelmises postituses (loe seda siit: Kolmepäevane vedeliku puhastus.)
 Kuna huvi see läbi teha oli suur, siis otsisin netist infot juurde ja sattusin netis ringituhlamise käigus lehele Boost yourself. Ja kuna mu kolmepäevane vedeliku puhastus oli nii kerge ja nii tulemusrikas, siis ei andnud mulle see Boost yourself enam rahu. Mulle jäid seal silma igasugu põnevad supertoitude segud, mida oma smuutidesse lisada saab. Ja eile hommikul oli otsus küps. Ma tahan seda vedeliku puhastust veel millalgi teha ja sealne detox supertoitude segu võiks sel juhul ka olemas olla. Alguses jäi silma Detox challenge stardipakett (siin), mis sisaldab:


Detox challenge stardipakett. Pilt: Boost yourself lehelt. 


Kõik, mida vajad teekonnal tervislikuma elustiili suunas!
  • Brasiilia Yerba Mate tee
  • Detox supertoitude segu
  • Crunchy supertoitude segu
  • Stiilne Mason smuutipurk
  • 15 smuuti retsepti
  • 30-päevane raha tagasi garantii

 Aga vaatamata soodushinnale tundus kogu komplekt siiski mulle pisut kallivõitu. No, kui loogiliselt kokku lööma hakata, siis polnud ta muidugi üldsegi kallis. Selle raha eest ikka saad ka. Ja seda ei tarvita ju esimese korraga kõike ära ka. Aga no siiski, pani veidi mõtlema. 
 Ja siis leidsin sealt kombopaki saledaks ja vormi (siin). See sisaldab:

Kombopakk saledaks ja vormi. Pilt: Boost yourselt lehelt. 

1 DETOX SUPERTOITUDE SEGU + 1 YERBA MATE TEE

 Mõeldud tehtud. Põhilised asjad on ka selles komplektis olemas. See smuutipurk ei ahvatle mind ju üldse. Olen lihtsalt liiga vanaaegne inimene, et oma smuutit mingist purgist jooma hakata. Olgu see nii moodne, kui tahes. Mina eelistan jätkuvalt oma smuutit viisakast klaasist juua :D Või kasutan blenderi topsi, millele saab joomisavaga korgi peale keerata ja nii saab oma smuutit kuhu iganes transportida ja kuskilt ei leki midagi välja. Eriti mugav, sest sama topsi, milles blenderdad saab pärast ka joomispudelina kasutada. Tuleb vaid lõiketerade osa maha keerata ja joomisavaga kork asemele keerata. Väike aga võimas blender ja maksis vaid alla 40 euro!  

Minu väike ja väga mugavalt kasutatav blender, millega valmistan peale smuutide veel nii mandlipiima, kui ka kookospiima. Pilt: netist. 
 Teiseks oli see crunchy supertoitude segu küll väga ahvatlev aga avastasin, et mul on enamus koostisosi kodus juba olemas ja mõtlesin selle ise kokku keerata. Vaja vaid paar koostisosa juurde hankida. Ma muidugi ei tea millises vahekorras nad originaalpakis on aga vast polegi see nüüd niiiii eluliselt tähtis. No saab äkki mõnd koostisosa rohkem. Kah mul asi. Toime on ikka nibin-nabin sama. 
See crunchy pakk (siin) sisaldab: 


 Kodus on mul juba olemas chia seemned, toorkakakao nibsid, linaseemned (Tõsi küll mitte kuldsed aga kui väga kuldseid vaja, siis saaks need osta näiteks Öko Sahvrist siit. 200 grammine pakk maksab vaid 1.80 €. Aga kindlasti on neid ka mujal müügil, kui pisut otsida. Näiteks Umami poes minu arust ongi kuldsed linaseemned müügil ja 150 grammine pakk maksab vaid 41 senti!). Õietolmu juba ostsin eile ära Lõunakeskuse Taluturust aga seda saab osta ka näiteks Looduspere poest ja 100 grammine pakk maksab vaid 3.60 €. Vaja oleks veel vaid kooritud kanepiseemneid. Mul hetkel on kodus vaid kanepijahu. Ja no tegelikult ajaks see ka asja ära. Samas võimalik, et ostan need kooritud kanepiseemned ka ära (näit. ostan siit või tõenäolisemalt lähen käin hoopis Umami poes ära, sest see pood on nii lähedal mulle). Umamis muide maksab 400 grammine kott kooritud kanepiseemneid vaid 7.55 €. Ja neid juba jätkub ikka päris tükiks ajaks. Neid võib kuhu iganes peale raputada/sisse panna. Hästi kasulik kraam ju :) 
 Ühesõnaga eile hommikul tellisin Boost yourself lehelt ära kombopaki saledaks ja vormi. Peale tellimust sain praktiliselt kohe kirja mailbox-i, et mu pakk on juba teele pandud ja täna hommikul oligi pakk juba käes :P No ikka mega kiirelt käis see asi neil. Lahe! :) 
 Pakis oli siis detox supertoitude segu, yerba mate tee, 8 detox smuuti retsepti ja challenge yourself kleeps. 
 Detox pakile oli peale kirjutatud Eda. Oi selline asi meeldis mulle. Kuidagi eriti armas ju :) Lisaks meeldis see, et smuutiretseptid olid tugeva paberi peale trükitud ja see paber tundus ka selline öko olema. Mitte valget värvi, vaid selline pruunikas. 

 Nüüd pole muud, kui smuutitama hakata :D Juba nii kibelen neid proovima. Äkki asendada mõni toidukord hoopis selle smuutiga? Ja vahepalaks sobiks see tee ka kindlasti. Kõrvale näiteks mõned mandlid ja mõni puuvili või köögivili. 

 Aga mida see detox supertoitude segu siis sisaldab? 


Detox supertoitude segu – puhastab organismi ja aitab kaasa kaalu langetamisele

  • Aitab kehast mürkaineid välja viia
  • Aitab kaalu langetada
  • Parandab seedimist
  • Kiirendab ainevahetust
  • Annab energiat
  • Annab lihastele jõudu






































 Detox supertoidu segu kohta saad rohkem lugeda siit

 Miks on kasulik yerba mate tee? 

Võimas tee Brasiiliast, mis põletab kaloreid ja annab energiat.
  • Annab energiat ja parandab keskendumisvõimet
  • Kiirendab ainevahetust ning põletab rasvu
  • Annab vitamiinide ja mineraalide abil su kehale ‘kütust’
  • Vähendab söögiisu ja aitab kaasa seedimisele
  • 90% rohkem anitoksüdante kui rohelises tees
Yerba mate tee kohta saad rohkem lugeda siit

Yerba mate tee. Pilt: Boost yourself lehelt. 

Mõned nipid maitsva detox smuuti tegemiseks.

  • Esialgu lisa Detox segu 1/2 tl ja kui organism on harjunud, siis 1-2 tl smuuti kohta.
  • Tee esimesed smuutid vastavalt retseptile, et saada kätte maitsetunnetus.
  • Kasuta lihtsaid retsepte, enne kui ise katsetama hakkad.
  • Maitse tasakaalustamiseks lisa alati midagi hapukat (apelsin, kirss, laim, sidrun, vaarikas, ananass) ja midagi magusat (banaan, mango, mesi).
  • Kasuta smuuti tegemisel külma vett ja külmutatud marju või jääd - jahedana maitseb smuuti paremini. 
Detox smuuti. Pilt: Boost yourself lehelt. 

MINU KOMMENTAAR:
 Olen kunagi ostnud spirulina pulbrit (või oli see klorella pulber, vat enam ei mäleta täpselt kumb mul oli) ja see oli paras õudukas. Suht raske oli seda kurgust alla saada. Kui nüüd valmistada smuuti nende nõuannete järgi ja uskuda Boost Yourself lehel inimeste kommentaare, siis seda olevat päris mõnus ja kerge tarvitada. Näis. Ma pole ju veel proovinud. Need super hüper supertoidud ju tavaliselt maitsevad nii jõledalt. :D Eks ma jälgin neid nõuandeid ja annan siis teile ka teada kuidas maitse oli. :) 

Õnnelik oma esimese saavutuse üle. Pilt: netist. 
 Aga nüüd muud juttu ka. 
 Ma kaalun nüüd -10 kg! :) Tegelikult saavutasin selle juba esmaspäeva hommikuks aga kuna vedeliku puhastus oli läbi ja plaanis oli hakata tahket toitu sööma, siis arvasin, et ju ikka miskit tuleb tagasi. Oligi nii. Eile hommikul ei näidanud kaal enam -10 kg. Aga tänaseks hommikuks oli kaal -10,1 kg ja ma arvan, et selle kaalu võib nüüd küll ametlikult välja kuulutada. Esimesed 10 kilo on nüüd saavutatud! :) Seda siis 73 päevaga ehk ca 10 nädalaga ehk  ca 2 kuu ja 2 nädalaga (alustasin 16. jaanuaril). Nädalas teeb see 968 grammi. Ma arvan, et pole paha. Seda enam, et mul see neetud kaal vahepeal seisis ju. Mitte ei tahtnud üle 8 kg minna. Enne seda läks kõik väga ludinal. Loodan, et nüüd edasi ka väga suuri takistusi enam ette ei tule. Muide ma kaalusin viimati nii vähe 2014 aasta märtsis. Niisis kolm aastat tagasi. Ma olen endaga tõesti rahul. On ka põhjust :)
 Nüüd on eesmärgiks maha võtta järgmised 10 kilo. Vahepeal aga on oodata uut numbrit kaalu ees ja niiväga tahaks aprilli lõpuks (enda sünnipäevaks ehk 29. aprilliks) kaaluda 15 kilo vähem. See on küll ülioptimistlik ja pisut isegi ebareaalne soov aga kes suurelt soovib, see ka saab. Ja no tegelikult ma poleks üldse kurb, kui ma seda ei suuda saavutada selleks ajaks . Ma oleksin mega õnnelik ka selle peale, kui suudan saavutada selle, et kaalunumber algab väiksema numbriga. Vähemalt on mille poole püüelda :) 
 Mina igal juhul jätkan! 


Pühapäev, 26. märts 2017

Kolmepäevane vedeliku puhastus.


 Mul on miskit jalaga lahti. Kui kõnnin või seisan, siis lööb paremasse jalga selline valu, nagu oleks keeva vett jalale kallatud. Perearst arvas, et asi on seljas ja saatis mu röntgenisse (mingid kettad on kokku vajunud) ja selle järel saatis mu füsoteraapiasse (no mul oli see külmunud õla sündroom ka ju veel). Nii, et põhjust tema arvates oli küll mind haigekassa poolt tasutud ravivõimlemisse saata. Teen kodus neid harjutusi edasi aga jalavalu ära pole läinud. Külmunud õla sündroom on vist taandumas.  Igal juhul ma enam seal erilist valu ei tähelda. Aga no eks ma võimlen ja venitan pidevalt. 
 Siis saatis perearst mu edasi neuroloogi juurde. See vaatas ja ei osanud ka midagi arvata. Saatis edasi ENMG uuringutele. ENMG uuring aitab selgitada närvikahjustuse iseloomu ja asukohta. Seal topiti mingid nõelad jalga ja lasti elektrit. Närvid on korras :D Vähemalt reageerisin sellele elektrilaengule päris korralikult. 
 Nüüd 7. aprillil on uuesti neuroloogi vastuvõtt. Näis kuhu siis edasi saadetakse. ENMG arst arvas, et nüüd oleks õige aeg mind veel mingile uuringule edasi saata. Küsis kas ma olen kuskil toru sees uuringul käinud. No kus. Kes mind ikka lambist sellisele uuringule saadaks. Ju siis nüüd saadetakse. Et seal näeb tõenäoliselt rohkem kus viga võib olla. Kuskil viga on aga kus ja miks jalg nii hullusti valutab keegi ei tea. Loodan, et veel ei tea. Loodan, et varsti teavad. Ja siis saaks juba vajaliku ravi peale. Suht kõrini sellest kammaijaast juba. Ja ausalt öelda see pidev valu hakkab vaikselt ajude peale juba. No täiega kõrini on. Saaks sellest ometigi lahti.

 Eks mul ema ka teab, et mul see jama praegu kaelas. Tema on meil unetu ja vaatab öösiti televiisorit. Millal need vanainimesed (ema saab juuni algul 80 aastaseks juba) magavad ometi? Noh,  igal juhul oli ta vaadanud Dr. Oz-i showd ja seal räägiti mingist looduslikust valuvaigistist lõokannusest (Corydalis), et see sobivat just selliste valude vastu ja ei tekita sõltuvust ja vaadaku ma ometi seda saadet, et mul ju võimalus saateid tagant järgi vaadata. No ja eks ma siis vaatasin. Ainult, et mina vaatasin öösel kella 2 ajal olnud saadet. Sealt ma küll midagi sellist ei leidnud. Aga leidsin hoopis midagi muud, mis mind huvitama hakkas. Sellest pisut allpool. Aga kui emale rääkisin, et sellest looduslikust valuvaigistist küll saates juttu polnud, siis tuli välja, et sellest räägiti öösel kella 5 ajal olnud saates. Vaatasin siis selle ka tagant järgi. Oligi selles saates. Peale saadet läksid iHerb-i ja otsisin sealt selle Corydalis-e üles. Täiesti olemas seal ja selle tellimisega saab isegi shipping saver-it ehk siis selle toote ostmisel saad oma saatmiskulu odavamaks. iHerbis nimelt tõusis mingi aeg tagasi saatmiskulu päris märkimisväärselt aga õnneks on võimalus shipping saver-i toodet/tooteid kasutada. Tuleb lihtsalt oma ostukorvi ka mõni chipping saver toode panna ja saadki saatmiskulu odavamaks või üldse nulli. Välja näeb see nii:



 Hinna all on sinine kastike ja rohelisega kiri shipping saver. 
 Ma seda küll ära veel ei tellinud. Vaatame mis neuroloog 7. aprillil räägib. 
 Aga mind hakkas hoopis see esimese saate teema huvitama. Dr. Oz-il oli saatesse kutsutud mingi dr. Junger ja tema rääkis kolme tüüpi organismi puhastusest. Ehk siis kellele miski sobib. 
 Esimene oli 3-e päevane liquid cleanse ehk vedeliku puhastus. See sobib inimestele, kellel on rasva ühtlaselt kogu kehal. Ma arvasin, et ma sobiks sinna kategooriasse väga hästi :D 
 Teine oli 7-e päevane vegan cleanse ehk taimetoidu puhastus. See sobib inimestele, kelle kehas on põletik. See on väga sarnane AIP toitumisele. Ainult, et 7-ks päevaks pead loomuma ka kõigest loomsest. Kuna mul on autoimuun haigus ja see ongi ju põletik kehas, siis ka see on mulle sobiv. 
 Kolmas oli 5-e päevane gut flush cleanse ehk sooltepuhastus. See sobib inimestele, kellel on just rasv kõhu peal. No ja ka see sobiks mulle päris kenasti. 
 Ühesõnaga kuna ma kvalifitseerun kõigi kolme grupi alla, siis tekkis sellevõrra rohkem huvi. Otsustasin algust teha kolmepäevase vedeliku puhastusega. Kuna on just vaba nädalavahetus (vaba on reede, laupäev ja pühapäev), siis oligi hea võimalus sellega kohe alustada. 
 Täna on siis kolmanda päeva hommik. Tunnen, et sooled on täiesti puhtad ja enesetunne on nii kerge ja mõnus. Kusjuures pole juba 2 päeva ivagi tahket toitu söönud. Teen igasugu smuutisid, joon piparmündi (loe piparmündi kasulikkuse kohta siit: Piparmundi 17 kasulikku omadust.) ja apteegitilli seemne teed (Apteegitill avaldab soodsat toimet seedimisele ning kõhugaaside vähenemisele, selle kohta saad rohkem lugeda siit: Apteegitilli seemned.) ning mereriisi jooki (loe selle kohta siit: India mereriis ehk Jaapani kristallid ehk veekeefir ehk riisiseen.) ja teeseene jooki (loe selle kohta siit: Kombucha ehk teeseenejook.) Eile jõin ka kruusi puljongit. Valisin Food Studio naturaalse kanapuljongi (loe selle kohta rohkem siit: Mehed, kes keedavad puljongit: Novembris jõuavad Eestis turule esimesed vedelad puljongid.) 
 Hämmastaval kombel pole mul mitte mingisugust nälga või tühja kõhu tunnet. Hoopis hea ja kerge on. Smuutidest saan piisavalt toitaineid ja ma arvan, et see kolmepäevane vedel dieet küll kuidagi halba teha ei saa. Mina olen oma otsusega rahul. Sooled saavad korralikult tühjaks ja läbi loputatud ja kaal ka alaneb. Kusjuures seda pole üldse raske järgida. :) 
 Kuna plaan on seda kunagi veel korrata, siis panen need inglisekeelsed materialid siia ka.

Liquid cleanse materialid on siin:  Dr. Junger’s 3-Day Liquid Cleanse, as Featured on Dr. Oz ja Dr. Junger’s 3 Day Liquid Cleanse

Dr. Junger’s 3-Day Liquid Cleanse, as Featured on Dr. Oz

This diet is ideal for what Dr. Junger calls the “fat all over” body type. You may feel sluggish and addicted to processed foods, and rely heavily on frozen dinners, boxed meals, diet foods, packaged snacks, and processed soups and sauces. This cleanse is designed to give your digestive system a break, boost your metabolism, and give you more energy. An all-liquid detox cleanses the liver, allowing it to flush toxins from fat cells.

The Basics:

  • The diet lasts for 3 days, with 3 liquid-only meals a day, and green juice as a snack.

Foods to avoid:

  • Solid foods
  • All nightshades — no eggplant, potatoes, tomatillos, bell peppers, hot peppers, paprika, chili powder, cayenne, curry

Foods to focus on eating:

  • Protein shakes with plant-based protein powder, add a minimum of 14-20 grams of protein to your shakes
  • Healthy fats, including avocado and coconut
  • Green juice for snacks

Recommended Supplements:

Dr. Junger’s Sample Meal Plan (courtesy of doctoroz.com):

  • Day 1
  • Day 2
  • Day 3

Detox for Your Body Type Diets:


ja

 Kindlasti lisan siia millalgi ka teiste puhastuste materialid, sest millalgi proovin nad kõik ära. 
 Lisaks leidsin netist infot otsides veel ühe väga huvitava koha. Nimelt on kaks Eesti meest teinud sellise põneva koha, nagu Boost yourself. Seal räägivad nad enda loo ja kuidas firma sündis. Lisaks on seal palju tervislikke smuuti retsepte (seal on organismi puhastavate smuutide retseptid, immuunsust tugevdavate smuutide retseptid, toitvate trenni smuutide retseptid ja tervislike roheliste smuutide retseptid) ning võimalus on seal liituda ka kolmepäevase organismi puhastava detox smuuti kuuriga. See challenge algab 3. aprillil. Nii, et kes soovib see jõuab veel liituda. :) Tundub igal juhul huvitav. Kindlasti ka kasulik. Eriti just kevade alguses on hea üks puhastuskuur läbi teha. 

Teisipäev, 21. märts 2017

Mahlane rabarberikook toortatrajahuga.


 Sain selle retsepti kuskilt Facebookist aga enam täpselt ei mäleta millisest grupist, sest neid kokkamiste gruppe on seal hulgim ja no ma olen ka paljudes liige. Igal juhul super hea kook ja suured tänud talle (kahju, et autorit ei tea), et selle koogi retsepti sinna postitas. 

Toortatrajahu. Pilt: netist. 
Gluteenivaba küpsetuspulber Vianaturale poest.

Vaja läheb:
4 muna
3 dl roosuhkrut
2 dl toortatra jahu
1 tl küpsetuspulbrit 
400 g hapukoort
500 g rabarbereid 
vormi määrimiseks võid
pealeraputamiseks suhkrut ja kaneeli

Rabarber. Pilt: netist.
Muna. Pilt: netist.
Sötrin LCHF Eesti e-poest.
Hapukoor 20 % Pilt: netist. 

Pajumäe maheghee. Pilt: netist.
Tseiloni kaneel Umami poest. 


Valmistamine:
Vahusta munad suhkruga. Lisa jahu ja küpsetuspulber. Lisa hapukoor ja tükeldatud rabarber. Sega koostisained korralikult läbi. 
Määri koogivorm võiga ja vala segu koogivormi. Raputa üle suhkru ja kaneeliga. Küpseta 200 kraadises ahjus 20 - 30 minutit või kuni kooki pistetud tikk puhtalt välja tuleb (tiku külge taigent ei jää). 

Mahlane rabarberikook toortatrajahuga. Foto: erakogu.

MINU KOMMENTAAR:
 Kuna minul oli rabarberit vähem (ainult 220 g puhastatult), siis mina lisasin rabarberi alles siis, kui olin valmis koogitaigna juba vormi valanud. Puistasin rabarberitükid koogitaigna peale. Kuna koogitaigen on vedel, siis arvasin, et nad vajuvad nagunii ise sisse. Aga olesin võinud ikka sisse segada. Ei vajunad nad sisse midagi. Kindlasti oleks kook veel parem, kui rabarberit oleks rohkem olnud :P Või kui rabarberit ei jätku, siis oleks võinud mingeid marju juurde lisada. Näiteks maasikaid :) 
 Suhkrut ma ei kasutanud üldse, vaid kasutasin Sötrin suhkrut (see on LCHF toitumises lubatud suhkur). Ja ma panin seda ainult 1 dl.
 Küpsetuspulber oli mul gluteenivaba. Ostsin selle kunagi Vianaturale poest. 
 Hapukoor oli tavaline 20 % -line. Kui valida laktoosivaba hapukoor, siis oleks kook ka laktoosivaba. :) 
 Vormi määrisin Pajumäe mahegheega. 
 Kaneel oli mul Umami poest ostetud Tseiloni kaneel. 
 Supermaitsev ja mahlakas rabarberikook. Tõesti soovitan! :) 

Mahlane rabarberikook toortatrajahuga. Foto: erakogu. 

Ja siin on selle koogi toitumisalane teave:



Mõnusat maiustamist ;)

Salat muinasjutt.


Selle salati retsepti jagati LCHF Eesti Facebooki grupis. Originaalretsept koos videoga asub siin. Tegu on vene retseptiga. 

Vaja läheb:
500 g vasikaliha, väikesteks ribadeks tükeldatud
4 kanamuna, keedetud
300-400 g seeni, hakitud
1 mugulsibul, hakitud
2 porgandit, keedetud
350 g majoneesi
maitsestamiseks soola ja pipart
salati kaunistamiseks tilli, granaatõuna seemneid ja musti oliive

Veiselihaguljašš. Pilt: netist.
Keedetud kanamuna. Pilt: netist. 

Värsked šampinjonid. Pilt: netist. 
Hellmann's majonees. Pilt: netist.
Mugulsibulad. Pilt: netist.
Porgandid. Pilt. netist. 
Till. Pilt: netist. 

Granaatõun. Pilt: netist. 


Mustad oliivid. Pilt: netist.
Rohelised oliivid. Pilt: netist.
Riivitud Eesti juust. Pilt: netist.

Valmistamine:
1. Keeda vasikaliha, jahuta ning lõigu väikesteks ribadeks.
2. Keeda munad, jahuta, eemalda munakollased munavalgetest ja riivi mõlemad eraldi peeneks. Nipp kuidas keedumune lihtsam koorida oleks on siin.
3. Haki seened ja mugulsibul ning prae pannil läbi.
4. Keeda porgand, jahuta ning riivi. 
5. Laota vasikaliha vaagnale laiali.
6. Määri lihale kiht majoneesi.
7. Majoneesikihile laota hakitud munakollane.
8. Munakollasekihile laota pannil praetud ja jahutatud šampinjonide ja sibula segu. 
9. Kata seene-sibula kiht majoneesiga.
10. Majoneesikiht kata riivitud porgandi kihiga. 
11. Porgandikiht kata riivitud munavalge kihiga. 
12. Kaunista salati servad tilliokstega ja lisa sinna musta oliivi viilud.
12. Puista salatile granaatõuna seemneid. 
 Kuidas kõige lihtsamalt granaatõunaseemneid tervelt ja ilma kogu kööki punaseid mahlapritsmeid täis pritsimata teha, saab vaadata pisut allpool. Proovisin järgi, toimib superhästi. Kusjuures minul läks isegi libedamalt, kui videos :)



MINU KOMMENTAAR:
 Kasutasin Maks ja Mooritsa veiselihaguljašši ehk veiseliha kuubikuid, mille kõigepealt pruunistasin õrnalt pannil läbi, maitsestasin soola ja pipraga ja siis panin veega keema. Keetsin pehmeks ja kasutasin seda. Karbis oli 400 g ja peale keetmist jäi järgi 230 g.
 Retseptis on öeldud, et muna tuleb riivida. No ma ei kujutanud seda tegevust kuidagi ette (liiga aeganõudev nikerdamine). Surusin kahvliga nii munakollase, kui ka munavalge katki ja sobib nii kah. 
 Seenteks olid minul värsked värsked lahtiselt ostetud šampinjonid. Praadisin need tükikese ghee ja hakitud sibulaga pannil läbi. 
 Minul oli Hellman' s majonees, mis on üsna paks. Mugavam oleks kasutada vedelemaid plastpudelis olevaid majoneese, mida saab ühtlaselt peale pigistada (nagu videoretseptis näha).
 Kuna üritan võimalikult LCHF toitumise reegleid järgida, siis mina asendasin keedetud riivitud porgandi riivjuustuga.  Aga kujutan ette, et porgandiga oleks veel parem tulnud :P No ja vahel ju võib  porgandit süüa küll :) Nii, et poleks midagi hullu ka LCHF toitumises porgandiga seda salatit süüa. 
 Musti oliive mul polnud. Asendasin need roheliste oliividega.

Salat muinasjutt. Foto: erakogu. 
 Ja siin on selle salati toitumisalane teave:


Head isu!