Selle pudru retsepti sain Pille Endeni raamatust "Pudrud". Ka raamatus on puder tehtud musta kinoaga aga kindlasti saab seda teha ka muust värvi kinoast.
Kogus: 1 ports
Vaja läheb:
0,6 dl kinoateri1/2 sl mooniseemneid
1,5 dl vett
2-3 hakitud kuivatatud ploomi, viigimarjs, aprikoosi vm kuivatatud puuvilja
näputäis soola maitsestamiseks
SERVEERIMISEKS:
mett (vedelat) või agaavisiirupit
Valmistamine:
Kuumuta kinoateri ja mooniseemneid paksupõhjalise kastruli põhjas 3-5 minutit. Lisa vesi ja kuumuta keemiseni. Kata pott kaanega, vähenda kuumust ning hauta putru 15 minutit ehk seni kuni vesi on teradesse imendunud. Maitsesta vähese soolaga ja lisa hakitud puuviljad. Eemalda pliidilt ning lase 10 minutit seista. Serveerimisel nirista peale mett.
Kinoapuder kuivatatud puuviljade ja mooniseemnetega. Foto: erakogu
Head isu!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar