Riisi - krabipulga salat.

 See on samuti retro retsept. Seda salatit tegin vanasti päris tihti. Vahetevahel teen praegugi. See on nüüd jälle üks vanem retsept, mida pole siia veel postitada jõudnud. Parandan selle vea nüüd kohe. Kuna tegu on retro salatiga siis sai ta serveeritud kristallkausis. Nagu vanasti kombeks oli. :D

Riis kotikeses. Foto: netist.

Vaja läheb:
ca 200 g riisi (võib kasutada kotikestes portsu riisi)
krabi (makra) pulki või krabinuudleid
2 keedetud kanamuna
1 keskmise suurusega marineeritud kurk
värsket kurki
majoneesi
hapukoort
maitsestamiseks soola

Krabimaitselised pulgad. Foto: netist.

Võib juurde lisada veel:
keedetud või aurutatud porgandit (kuubikuteks tükeldatud)
paprikat (kuubikuteks tükeldatud)
konservhernest ja/või konservmaisi

Konservmais ja hernes. Foto: netist.

Valmistamine:
 Keeda riis ja jahuta külma jooksva vee all. Nõruta korralikult ja tõsta kaussi. Lõika krabipulgad ketasteks või kasuta krabinuudleid ja lisa kaussi riisi juurde. Tükelda keedetud muna kuubikuteks või suru kahvliga katki (kes kuidas soovib) ja lisa salatile. Haki värske ja marineeritud kurk kuubikuteks ja lisa salatile. 
 Soovi korral lisa korralikult nõrutatud konservherneid ja/või konservmaisi ja/või keedetud või aurutatud ja kuubikuteks lõigatud porgandit ja/või kuubikuteks lõigatud paprikat (punane paprika jääb salatis väga efektne).
Vala salatile hapukoort ja majoneesi, sega korralikult läbi. Maitse ja vajadusel lisa soola ning sega uuesti läbi. 
Kaunista oma äranägemise järgi. Mina lisasin kurgist ja tomatist kaunistuse ning puistasin salatile pisut hakitud peterselli.

Riisi - krabipulga salat.

Head isu!