Mee - sojakastmega forell.

 Olen jätkuvalt kala lainel. Nii suur tahtmine oli ära proovida ka mee - sojakastmega variant. 
 See ongi Buzzfeed lõhe neljal erineval moel retseptidest kolmas variant. 

 Retsept siis pärit Buzzfeed videoretseptide hulgast siit. Minul on lõhe asemel forell ja naha jätsin seegi kord külge.

Vikerforell. Foto: netist.

Vaja läheb:
ca 200 g tükk forelli (või lõhet)
paar peotäit brokoli õisikuid
törtsuke õli
soola maitsestamiseks
pipart maitsestamiseks
ca 1 spl rohelist sibulat hakitud

Ingver ja küüslauk. Foto: netist.

Mee - sojakastme marinaad:
1 küüslauk (küüslaugupressiga purustatud)
1 tl ingverit (riivisin ise ingverijuure küljest)
pipart maitsestamiseks
1 spl heledat sojakastet
1 tl eestimaist mett

Hele sojakaste. Foto: netist.

Kodumaine mesi. Foto: netist.

Valmistamine:
1. Kuumuta ahi 200 kraadi.
2. Sega väikeses kausis kokku mee-sojakastme marinaadi koostisosad.
3. Asetage forellitükk küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Valage marinaad kalale.
4. Asetage brokoli õisikud forelli kõrvale küpsetuspaberile nii, et nad ei puutuks omavahel kokku. Piserdage brokoliõisikuid õliga ja maitsestage soola ja pipraga. 
5. Küpsetage ahjus 10-12 minutit.
6. Serveerimisel puistake kalale hakitud rohelist sibulat.

KING Hoff firma õli ja äädika sprei pudel. Foto: netist.

Borges vahuveini äädikas. Foto: netist.

Borges Ekstra neitsioliivõli. Foto: netist.

 Kõrvale tegin värsket salatit. Selleks rebisin frillice salati suupärasteks tükkideks. Lisasin värske kurgi tükid, punase paprika tükid ja neljaks tükeldatud kirssploomtomatid. Peale piserdasin neitsioliivõli ja Borgese vahuveini äädikat. Leidsin Eedeni Maksimarketist ühe laheda sprei pudeli, kuhu saab valada nii äädika, kui õli ja seda siis vastavalt maitseelistusele salatile peale piserdada. Pudelil on nimelt võimalus reguleerida kui palju õli või äädikat piserdada soovid. Võimalus on valida ka kas ainult õli või ainult äddikas või siis fifty-fifty ehk siis mõlemat ühepalju või õli rohkem ja äädikat vähem või ... Ühesõnaga üks ütlemata lahe pudel. Natuke puistasin salatile peale veel Apetina salatijuustu päikesekuivatatud tomatitega (see on mu lemmik). 

Frillice salat. Foto: netist.

Apetina salatijuust päikesekuivatatud tomatitega. Foto: netist.

 Kokku tuli üks väga mõnus ja maitsev kõhutäis. :)

Mee - sojakastme forell. Foto: erakogu.

Head isu!