Mimoosisalat.

 Maksimarketis müüakse üht salatit, mis mulle väga maitseb. Olen seda vahel ostnud, kui pole kodust valmistoitu kaasa võtta olnud. See on mimoosisalat. Otsustasin proovida seda järgi teha. Vaatasin igaks juhuks täpsemalt järgi mida see salat sisaldab (siit) ja tegin väikesed arvestused. Minul tuli seda salatit kokku 6 portsu.

Mimoosisalat. Foto: erakogu. 

Vaja läheb:
2 keskmise suurusega porgandit (190 g)
3 keskmise suurusega kartulit (220 g)
200 g hapukoort (mina kasutasin laktoosivaba)
200 g majoneesi
pisut Himaalaja roosat soola hapukoore-majoneesisegu maitsestamiseks
ca 1 tl hakitud tilli hapukoore-majoneesisegu sisse
1/2 mugulsibulat
1 karp tuunikalakonservi, soolvees (130 g)
6 kuhjaga spl riivitud juustu (140 g)
3 kanamuna (177 g)

Porgandid. Pilt: netist. 

Kartulid. Pilt: netist. 

Laktoosivaba hapukoor. Pilt: netist. 

Klassikaline majonees. Pilt: netist. 

Himaalaja roosa sool. Pilt: netist. 

Till. Pilt: netist. 

Mugulsibul: Pilt: netist. 

Purustatud tuunikala soolvees. Pilt: netist. 

Laktoosivaba riivjuust. Pilt: netist. 

Keedetud munad. Pilt: netist. 

Petersell. Pilt: netist. 

Valmistamine:
1. Pane porgandid ja kartlid aurutajasse ja auruta pehmeks. Kui aurutajat pole keeda need väikeses potis. Jahuta ja koori. 
2. Keeda munad. Jahuta. 
3. Sega hapukoorest, majoneesist, tillist ja soolast valmis kaste. Tõsta külmkappi.
4. Lõika porgandid ja kartulid väikesteks kuubikuteks või riivi jämeda riiviga. 
5. Puhasta mugulsibul ning tükelda väikesteks kuubikuteks.
6. Ava tuunikalakonserv ja nõruta liigsest vedelikust. Kui tuunikalakonservis on suuremaid tükke sees, siis tee need väiksemaks. 
7. Koori munad ja suru taldrikul kahvliga puruks. Muna peab jääma peen pudi. 
8. Võta külmkapist lauale riivitud juust ja hapukoore - majoneesi kaste. Tõsta lauale ka kausid/pokaalid, kuhu hakkad salatid kihiti laduma. 
9. Alusta salati ladumist:
a) porgandikuubikud
b) kartulikuubikud
c) hapukoore - majoneesi segu
d) mugulsibula tükikesed
e) tuunikala 
f) riivitud juust
g) hapukoore - majoneesi segu
h) kahvliga pudiks litsutud muna
i) kaunista salat maitserohelisega ja soovi korral ka porgandist tehtud lillekestega
10. Tõsta salatikausid serveerimiseni külmkappi.

Mimoosisalat. Foto: erakogu. 

PS! Minul on ostetud Nicer Dicer. Sellega läheb salati jaoks kuubikute tegemine hästi ruttu. 

MINU KOMMENTAARID:
 No kui ma nüüd veel peaks poest seda salatit ostma, siis ma olen küll vitsu väärt :D 
 Salat õnnestus superhästi. Väga, väga maitsev salat tuli välja! Ei tahaks küll eputada aga kodu salat on alati parem. Soovitan! :) 

Mimoosisalat. Foto: erakogu. 

Ja siin on selle salati ühe portsjoni toitumisalane teave:

Head isu!