Otsisin netist mingit retsepti, kui selle otsa sattusin. See tundus nii lahe, et tekkis tahtmine järgi proovida. Pealegi on tegu nii gluteenivaba, kui ka laktoosivaba magustoituda. Kuna kasutasin ka Sukrin suhkruasendajat, siis võib seda nimetada ka ilma lisatud suhkruta magustoiduks. Võimalusi, kuidas seda magustoitu valmistada on mitmeid. Võib seda kaunistada mündioksakesega, valmistada martsipanist porgandid või katta maasikad värvitud valge šokolaadi sisse ja kaunistada sel moel või näiteks torgata magustoidu "mulla" sisse mõni kummikomm "vihmauss" ja sel juhul sobiks see ideaalselt Halloweeni peo lauale. Või teha magustoit suurde klaasvormi ja sealt siis igaüks saab võtta omale niipalju, kui soovib.
Originaalretsepti pilt.
Magustoit on kaunistatud oražiks värvitud valge šokolaadi sisse kastetud maasikaga. Pilt: netist.
Sega
väikeses kausis madalal kuumusel kokku šokolaad ja või, kuni
ühtlase konsistensini. Eemaldage kuumusest.
Segage
sisse munakollased (ühe kaupa).
Kallake
ümber suuremasse kaussi.
Vahusta
vahukoore koor.
Vahustage
munavalge, kuni tekivad pehmed tipud. Lisage suhkur ja segage, kuni
suhkur lahustub.
Kallake
vahukoor šokolaadi segu sisse, seejärel kallake sisse vahustatud
munavalge kahes osas.
Jagage
vaht 8 magustoidupokaali vahel.
Katke
magustoidupokaalid toidukilega.
Jahutage
2 tundi, kuni tugevama
Šokolaadi
„muld“:
Eelsoojendage
ahi kuni 150 ° C-ni
Sulatada
või.
Vooderdage
küpsetusvorm küpsetuspaberiga.
Segage
kõik kuivaine koostisosad kausis kokku.
Lisage
sulatatud või kuivadele koostisosadele.
Segage
põhjalikult, kuni see saavutab "mulla" -ga sarnast
välimust
Küpsetage
10-15 minutit.
Jahutage
enne, kui jagate „mulla“ 8 magustoidu vahel ära.
Kaunistage
iga magustoit mündioksakesega.
Head
isu!
Šokolaadi vahukreem "mullaga". Foto: erakogu.
MINU
KOMMENTAARID:
Nagu
juba postituse alguses kirjutasin, siis kasutasin laktoosibabu ja
gluteenivabu koostisosai ehk siis laktoosivaba võid ja gluteenivaba
jahusegu ja suhkru asendasin Sukriniga. Vahukoore koort on küll ka
laktoosivaba aga mina kasutasin paksu kookoskreemi, millest tegin
kookosvahukoore. Minul on valitud toorkakaopulber.
Vaht oli mõnusalt šokolaadine ja see "muld" sobis sinna peale superhästi. Nagu kooki sööks, sest "muld" oli nagu purustatud kakaoküpsisepuru. Efektne ja väga maitsev!
Seda põnevat retsepti jagati LCHF EESTI Facebooki grupis. Ma olen jõudnud kookosjogurtit teha juba üsna palju. Olen valmistanud kookosjogurtit jogurti juuretisega (postitusi saab lugeda siit: Kodune kookosjogurt endavalmistatud kookospiimast. või siit: Kodune kookosjogurt.) või naturaalse kookosjogurtist juuretisega (postitust saab lugeda siit:Kodune kookosjogurt kookosjogurtist juuretisega.). Päris põhjalikult on juttu kodusest taimsetest piimadest jogurti valmistamisest ka siin: Kuidas teha piimavaba kookosjogurtit? Nüüd aga on siis plaan ära proovida kookosjogurti valmistamine probiootikumi kapslitega. Jaa, lugesite õigesti! Vaja läheb vaid kookospiima või kookoskreemi ja paari probiootikumi kapslit.
Kookosjogurt. Pilt: originaalretseptist.
Niipalju võin omast kogemusest öelda, et kõik jogurtid on tulnud jogurti maitsega ja kasulike probiootikumidega (väga maitsvad hapukas-kookosesed jogurtid) aga neist ükski pole tulnud minu meele järele oleva konsistensiga ehk siis pole tulemus olnud piisavalt paks. Seega, et saavutada mulle meelepärane paksus olen paksendamiseks kasutanud enamasti chia seemneid või viimasel ajal ka guarkummi. Seda kasutatakse päris palju kookospiimade paksendamiseks. Mul on ka eraldi tehtud postitus koduse kookosjogurti paksendamisvõimaluste kohta (jogurtite paksendamiseks on väga palju erinevaid võimalusi). Seda postitust saab lugeda siit: Koduse taimsest piimast valmistatud jogurti paksendamine.
Ka selles, kõigest kahest komponendist valmistatud jogurti valmistamise videos on tulemus väga ilus paks. Paraku mina sellist tulemust ei saavutanud. Ja mis veel kõige kummalisem. Ma olen üldjuhul koduse kookosjogurti valmistamiseks kasutanud neid rammusamaid ja kreemisemaid kookospiimasid ehk kookoskreeme. Neist olen saanud valmistada täiesti lihtsalt kookosvahukoort aga vot kookosjogurtid on tulnud kõik pigem vedelamapoolsed. Pole aidanud ka külmkapis järelvalmimine. Ei teagi milles asi võib olla? Tavalisest lehmapiimast jogurtid (siis kui veel lehmapiimast ise maitsestamata jogurtit tegin, kui maitsestamata jogurtit veel poodides eriti saada polnud) on kõik külmkapis järelvalmides kenasti paksuks läinud. Või on asi selles, et mina olen valmistanud oma kookosjogurtid kõik jogurti masinaga? Ma milegipärast ei usu, et asi on selles. Videos jäeti purk lihtsalt riidega kaetult valmima. Paraku meie kliimas poleks see kuidagi võimalik. Meil lihtsalt pole nii sooje ruume kuskilt võtta. Tean aga niipalju, et väga edukalt saab jogurtit valmistada ka põrandaküttega ruumis teki sisse mässituna. Hea põhjalik artikkel selle kohta on siin. Niisiis selle jogurti valmistamiseks läks minul vaja: Santa Maria The Creamier Coconut Milk Extra Smooth ehk kookoskreemi 3 tk Probiootikumi kapslit (mul on iHerbist tellitud probiootikumid ja sellega asi täiesti toimis, see toode).
Santa Maria The Creamier Coconut Milk Extra Smooth ehk kookoskreem. Pilt: netist.
Probiootikumi kapslid. Pilt: iHerb lehelt.
Valmistamine: Valasin toasooja kookospiima jogurtimasina nõusse. Puistasin probiootikumide kapslitest sisu kookospiima sisse. Segasin läbi ja panin jogurtimasina tööle. Ca 24 tunni pärast valasin kookosjogurti puhtasse klaspurki ja tõstsin külmkappi järelvalmima. Kuna minu kookosjogurt ei tulnud, nii paks, kui ma oleksin soovinud lisasin valmis jogurtile juurde 1/2 tl guarkummi ja mikserdasin korralikult läbi, et pulber ühtlaselt seguneks ja tõstsin uuesti külmkappi paksenema.
Guarkummi. Pilt: netist.
PS! Kuna mul pole siiani õnnestunud ka sellest paksust ja kreemjast kookoskreemist ilusat paksu kookosjogurtit saada, siis vahet pole millist (kui paksu) kookospiima kasutada. Väga edukalt sobivad kõik orgaanilised BPA vabad ja guarkummi vabad kookospiimad (näiteks see). Guarkummi võid soovi korral peale valmimist ise juurde lisada, et saada ilus paks jogurt.
BPA vaba kookospiim. Pilt: netist.
Kuna siiski mõned nüansid on, mis sellisel viisil valmistatud kookosjogurti puhul jälgima peab, siis tõlkisin kogu artikli koos retseptiga ära ja lisan selle siia ka. Olulisemad kohad on rasvases kirjas. Tõlgitud on, nii et oleks ikka aru saada millest jutt käib. Päris 100 % otsetõlkega tegu pole. Rohelisega on vahel minu kommentaarid.
Pilt: originaalretseptist.
3
-osaline protsess:
Vala
kookospiim puhtasse klaaspurki või kaussi.
Puista
peale probiootikumide kapsli sisu ja sega läbi.
Kata
purk riidega ja oota.
Kogu
lugu! Tõsiselt enam lihtsam ei saagi olla. Ja tulemus on
fenomenaalne!
Ma
olen kindel, et sa mõtled: "Kui hea saab omatehtud jogurtit
olla?" Usalda mind, ma olen proovinud kõiki poest ostetud
kookosjogurteid ja see on neist kõige parem!
See
on kreemjas (peaaegu nagu kreeka jogurt!) ja maitsekas -
just nagu "päris" jogurt.
Kui
teie jogurt on aktiveeritud (24-48 tundi), on seda lihtne külmkapis
paksendada. Paksendage / jahutage ja siis nautige!
Ma
eelistan maitsestamata jogurtit, kuid see on maitsev ka
vahtrasiirupiga, vaniljega või puuviljadega. Toidu
serveerimiseks valmistasin ma ise puuviljakompoti ja lisasin mõned
chia seemned paksendamiseks ja WOW - see oli suurepärane koos
jogurtiga. See toimib peaaegu iga maitsekombinatsiooniga.
Ma
loodan, et te kõik armastate seda jogurtit. See on:
paks
kreemine
kookosene
probiootikumi
rikas
hea
soolestiku tervisele
mitmekülgne
lihtne
valmistada
ja
NII maitsev!
See
on perfektne vahepala või hommikueine. Mulle meeldib seda serveerida
natukese banaaniga, värskete puuviljadega ja peale puistata
klassikalist granolat või meresoolaga tumeda šokolaadi granolat ja
kooritud kanepiseemneid, lisamaks valku ja kiudaineid! Hämmastav
taimetoit!
See
jogurt sobib ka mu banaani pannkookide peale, parimate vegan vahvlite
peal, marmelaadi muffinite peale, banaani leivale ja paljude muude toitude
juurde (PS! Need retseptid leiab originaalretseptist)
Pilt: originaalretseptist.
NB!
Vali täisrasvane kookospiim.
Palun
jälgi, et sinu probiootikumid oleksid kõrge kvaliteediga ja ei
sisaldaks PREbiootikume.
Kõige
ideaalsema koostise saab: 1 purk 400 ml täisrasvast kookospiima + 2
Renew Life 50 billion probiootikumi kapslit (Neid saab samuti soovi korral iHerbist tellida, siin).
Ma
pole testinud seda retsepti jogurti masinaga või jogurti
starteriga. Kui oled katsetanud neid, siis anna kommentaarides teada
kuidas sul läks!
Väga
oluline on järgida kookospiima valimisel minu soovitusi. Muudel
juhtudel ma ei saa garanteerida häid tulemusi! Ma usun, et Whole
Foods 365 bränd töötab nii hästi, sest maitse ja konsistents on
perfektsed (Meil paraku pole selle brändi toodangut müügil). See ei sisalda guarkummi, mis võib olla koostises, et
saavutada kreemisemat tekstuuri ja takistab koorel peale tõusta ja
vedelikul põhja vajuda. Brändid, mis ei sisalda guarkummi on
tõenäolisemalt kahekihilised (koor peal, vedelik põhjas).
Kui
sinu kookospiim on kihistunud, siis see on ok! Segage see läbi või
pange külmkappi ja eraldage pärast pealt see kooresem ja kreemisem
osa ära.
Kui
jogurt on muutunud imelikku värvi või lõhnab kummaliselt, siis on
midagi nihu läinud (minul pole seda kordagi juhtunud aga selline
asi võib juhtuda). Sellist ei tohi tarvitada!
Lõpuks,
kui soovite oma jogurtit veelgi paksendada, asetage kaks kihti
juusturiiet üle peene võrgusilmaga sõela, mis asetatud kausi
kohale. Valage sinna oma jogurt ja katke see toidukilega ja laske
külmkapis nõrguda,kuni saavutate sobiva konsistentsi.
Pilt: originaalretseptist.
Valmistusaeg
: 48 tundi
Lihtne,
vegan, gluteenivaba kookosejogurt ainult kahest koostisosast ja ühest klaaspurgist. Tihke, rikkalik, maitsekas, kreemine ja täiuslik vahepala!
414
ml täisrasvast kookospiima (kui vähegi võimalik, siis orgaanilist,
vaata allpool brändide soovitusi või vali vähemrasvasem kookospiim
vedelama jogurti jaoks.
2
vegansõbralikku probiootikumi kapslit (need peavad olema kapslid,
mitte tabletid, mis on purustatud, vaata allpool soovitusi, kapsleid
saab lihtsalt avada ja sisu välja valada)
Lisad
soovi korral:
vahtra
siirup, stevia või agaavi siirup magustamiseks.
vanilli
ekstrakt või vanillikauna pulber
puuviljad
või puuviljakompott
Pilt: originaalretseptist.
Valmistamine:
1.
VAATA MÄRKMEID ÜLALTPOOLT: Oluline on valida kreemjas ja sile
kookospiim (mitte teraline või klompis - Samas videos oli näha, et kookospiim oli klompidega), et tagada jogurti kreemjas
ja sile tulemus. Minu lemmikmargid on: Thai Kitchen täisrasvane kookospiim ja
Whole Foods 365 täisrasvane (BPA vaba), mis mõlemad on
orgaanilised. Native Forest (BPA vaba) pole küll nii kreemine, kuid
ka sellest saab hea jogurti. Ma ei soovita Trader Joe's (BPA vaba),
mida hiljuti muudeti ja mis on nüüd teraline. Soovitatavad
brändid on täisrasvased kookospiimad (ja kookoskreemid), mis
töötavad ka kookosvahukoore valmistamisel.
2.
Raputage oma kookospiima purki enne avamist hästi.Seejärel ava
kookospiimapurk ja vala piim puhtasse kuiva klaaspurki või kaussi.
Vahel on kookospiim kihisunud, seega ma segan selle uuesti tagasi
kreemjaks ja ühtlaseks.
3.
Tühjendage probiootilised kapslid (vt allpool toodud brändi
soovitusi) jogurtisse ja (oluline :) kasutage puidust või
plastikust lusikat, mitte metalli, kuna metall võib
probiootikumidega negatiivselt reageerida. Segada kuni kreemja ja
sileda tekstuurini, surudes probiootilist pulbrit lusikaga
pealispinnalt allapool, et see ühtlaselt seguneks.
4.
Katke segu marli (või õhukese, puhta riidega - see, mis laseb
õhku läbi, kuid hoiab sitikad eemal) ja kinnitage kummiga.
5.
Laske jogurt aktiveerida vähemalt 24 tundi kuni 48 tundi (48 tundi on seisnud minu paks ja maitsekas jogurt). Mida
kauem see seisab, seda paksema jogurti saad (mina vaatasin, et ei hakka see jogurt kuskilt otsast paksemaks minema, pigem läks aina vedelamaks ja maitse oli juba üsna jogurti sarnane - hapukas ja rohkem see jogurt küll enam hapukust ei vajanud, seega minu jogurt valmis pisut üle 24 tunniga). Soojas kliimas ja suvel
on kerge jogurtit valmistada, kui teie maja on soe (23 C ja üle
selle). Kuid jahedates ilmastikutingimustes või jahedal hooajal asetage
jogurt ahju ja lülitage sisse vaid ahju valgus. See garanteerib
piisava soojuse.
6.
Kogu lugu! Kui jogurt on teile meelepärase konsistentsi saavutanud
(vajaliku maitsekuse ja paksuse. NB! kindlasti maitske puust
lusikaga!) katke purk kaanega ja tõstke purk külmkappi, kuni on
jahutatud. Külmkapis järelvalmides pakseneb jogurt veelgi, peaaegu
kreeka jogurti konsistentsi sarnaseks (olenevalt kasutatavast
kookospiimast).Veelgi paksema jogurti saate, kui panete selle nõrguma
riidega kaetud sõelale. Vala jogurt purki, kata kaanega (vali klaas
või plastik, mitte metall) ja lasta külmkapis üleöö või 12 +
tundi järelvalmida. See peaks veel pisut jogurtit paksendama.
7. Sul
on nüüd kookose jogurt, mida saab nautida nii, nagu sulle meeldib.
Puuviljadega, marjadega või isegi puuviljakompotiga. Selles punktis
võite lisada ka natuke magusainet või maitset nagu näiteks
vahtrasiirup ja / või vaniljeekstrakt.
8. Jogurt
säilib külmkapis mitu päeva (minul seisis 7 päeva). Te saate
aru, kui see on halb. Kui lõhn on ebameeldiv.
Pilt: originaalretseptist.
Märkused:
*
Minu kasutatud probiootikum on Renew Life Ultimate Flora 50
miljardit. Siiski ei selgu, kas see on vegan või mitte. Hea vegan
variant on Jarrow Probiotic 10 miljardit, mida testisin jogurti
valmistamisel ja see töötas hästi!
MINU KOMMENTAARID: Nagu juba eelnevalt kirjutasin, siis minu kookosjogurtid on tulnud kõik vedelad. Mina aga eelistan Kreeka jogurti moodi paksu jogurtit. Seega segasin sisse pisut guarkummi. Nüüd on tulemus, nagu mulle meeldib. Serveerimisel lisasin jogurtile vaarikaid ja röstitud kookose võid. Selle retsepti leiab siit: Röstitud kookose või. Ja lisasin veel pisut gluteenivabu kaerahelbeid kuival pannil vähese sukrini ja kaneeliga röstitult. Lausa jumalik! Soovitan! :)
Lihtne kahest koostisosast kookose jogurt röstitud kookose või, vaarikate ja röstitud kaerahelvestega. Foto: erakogu.
Ja siin on selle jogurti toitumisalane teave ilma lisanditeta (kokku 2 portsu):
Juurde lisasin: 50 g vaarikaid 10 g kookosevõid 1 spl gluteenivabad täisterakaerahelbed (7 g) 1/2 spl Sukrin suhkurt (7 g) 1/2 tl kaneeli (1 g)
Esimene tulp kalorid, II süsivesikud, III rasv, IV valk, V küllastunud rasv ja VI tulp suhkrud. Nagu näha, siis üsna süsivesiku ja suhkruvaene aga super mõnus ja parajalt magus. Kõht sai sellest vahepalast korralikult täis :)
Kookosejogurt kookokreemist ja probiootikumi pulbriga (kapslist). Foto: erakogu.
PS! Kui hakkate magustoitu serveerima, siis üritage magustoidupokaali seinu mitte kokku mäkerdada. Nii rasvast kraami ei puhasta pärast ühegi valemiga pärast köögipaberiga puhtaks. Nühid vaid hullemaks. Jälle targem :D
Üks päev oli magusa isu ja kuna mul juhtus kodus olema pisut kookoshelbeid, külmkapis oli purk kookoskreemi, kookosõli on nagunii kogu aeg kodus olemas ja olid olemas ka nii toorkakaopulber, kui ka kakaovõi, siis mõtlesin teha ise kodus Bounty šokolaadi. Mõeldud tehtud. Retsepti leidsin LCHF Eesti Kadi Kõivu blogist siit. Kookose sisu jaoks läheb vaja: 200 g kookoshelbeid 50 g kookosrasva l spl Bakery + magustajat või 0,5 dl Sötrin suhkrut 2 dl kookoskoort Minul oli kahjuks vaid 66 g kookoshelbeid ja mina võtsin retsepti aluseks selle koguse. Kuna mulle tundusid need kookoshelbed nii kuivad, siis panin selle koguse kohta rohkem nii kookosõli, kui ka kookoskreemi.
Kookoshelbed. Pilt: netist.
Kookosõli. Pilt: netist.
Kookoskreem. Pilt: netist.
Stevia tilgad. Pilt: Sojapoest.
Minu kogused said siis sellised: 66 g kookoshelbeid 30 g kookosõli 100 ml kookoskreemi mõned tilgad vedelat steviat Valmistamine: 1. Sulata kookosrasv ja sega sinna sisse magustaja, kookoskreem ja kookoshelbed. Sega hoolikalt läbi ja aseta segu umbes tunniks ajaks külma, et see taheneks. 2. Vooli tahenenud segust piklikud pätsikesed ja aseta küpsetuspaberiga kaetud plaadile (taldrikule vms) ning aseta pätsikesed umbes 15 minutiks sügavkülma, et need veel kõvemaks muutuksid. Senikaua, kui Bountyd sügavkülmas tahenesid valmistasin mina oma Bountydele peale kakaovõist ja toorkakaovõist šokolaadi. Selle valmistamisõpetuse sain siit. Kadi tegi oma Bountydele peale šokolaadi 100 g 85 % tumedast šokolaadist ja 2 tl kookosrasvast aga kuna minul šokolaadi kodus polnud aga see eest oli kakaovõid, siis tegin šokolaadi tooršokolaadi põhiretsepti järgi.
Netist leidsin vaid sellise pildi oma kasutatavast kakaovõist.
Vaja läks: 100 g kakaovõid 8 spl ehk 45 g toorkakao pulbrit vedelat steviat maitse järgi mõned teraksed Himaalaja roosat soola (soovi korral)
Minu kasutatud kakaovõi. Pilt: erakogu.
Toorkakao pulber. Pilt: netist.
Valmistamine: Tükelda kakaovõi väiksemateks tükikesteks (pakis on see päris suurte kamakatena) ja sulata vesivannil vedelaks. Kasutasin sedasama šokolaadi sulatusnõud, mida kasutasin ka kookosetarretise valmistamisel želatiini sulatamiseks (vaata siit). Sega sulanud vedela kakaovõi sisse toorkakao pulber ja mõned tilgad vedelat steviat. Mina lisasin ka mõned terad Himaalaja roosat soola. Millegipärast arvasin, et see teeb minu šokolaadi pisut aromaatsemaks. :) Siis lasin šokolaadil pisut taheneda. Senikaua tõstsin sügavkülmast välja Bountyd ja lõikasin tüki küpsetuspaberit ning võtsin ühe plastmassist tikuvõileiva tiku. Torkasin Bounty pätsikesed tiku otsa, kastsin vedela šokolaadi sisse ja panin küpsetuspaberile tahenema. Ülejäänud šokolaadi niristasin ka peale, lasin laual pisut taheneda ja tõstsin ca 10 minutit hiljem külmkappi.
Minu mõnusalt kreemised ja rohke šokolaadiga Bountyd. Foto: erakogu.
MINU KOMMENTAAR: PS! Mina ladusin oma voolitud Bounty pätsikesed lihtsalt taldrikule ja ei jäänud need sugugi taldriku külge. Kuigi minu pätsikesed olid kookospiimasemad ja kookosõli oli ka rohkem, kui retsept ette nägi. Kookose sisu valmistamisel tundus mulle see mass kuidagi liiga kuiv ja seepärast panin nii kookospiima, kui ka kookosõli rohkem. Ja minu arust oli see hea mõte. Pätsikesed tulid mõnusalt kreemised ja pehmed ning mahlakad. Super maitsvad aga ilma igasuguse jõleda sukrulaksuta. Poes müüdavad Bountyd on ju suhkrust pungil. Šokolaad tahenes hästi ruttu. Kuna minul jäi šokolaadi veel järgi siis niristasin selle šokolaadi ka oma bountykeste peale. Sai mõnusa paksu šokolaadi kihi peale. Ja hämmastaval kombel polnudki see šokolaad nii mõru, kui arvasin. Väga, väga mõnus, mahlakas ja maitsev maiustus! Soovitan proovida! :) Ja siin on ühe Bountykese toitumisalane teave. See üks rahuldab magusaisu täielikult. Nii, et mina suutsin kenasti näpud ülejäänutest eemal hoida :D Hea võimalus võtta, kui magusaisu jälle kimbutab. Kui just keegi enne neid minu eest nahka ei pista :D
See jäätis koosneb vaid kahest komponendist, on väga lihtne teha ja jäätis tuleb mõnusalt koorene ja kreemjas. Suhkruvaba, laktoosivaba ja AIP toitumisse igati sobilik.
Blue Dragon kookoskreem. Foto: netist.
Sügavkülmutatud maasikad. Foto: netist.
Vaja läheb: 1 pakk kookoskreemi 5-8 sügavkülmutatud maasikat Valmistamine: Hoia kookoskreemipakki üleöö külmkapis. Ava pakk ja eemalda pakist vedel kookosvesi. Pane paks kookoskreem metallist kaussi ja mikerda kohevaks vahuks. Pane kauss koos kookosvahuga sügavkülma. Mikserda ca poole tunni pärast uuesti. Tükelda sügavkülmutatud maasikad väiksemateks tükikesteks ja sega kookosvahukoorega. Tõsta kaanega suletavasse karpi ja pane sügavkülma. Ca paari tunni pärast võid juba jäätist süüa. Võta jäätiselusikaga ilusad pallikesed ja serveeri magustoitupokaalis. Mul kahjuks polnud jäätiselusikat :( Aga maitsev koorene jäätis tuli sellegipoolest.
Kookoskreemist saab teha kookosvahukoort. Seekord tegin plekkpurgis kookoskreemist. Valige kindlasti coconut cream, sest kookospiimale ei teki peale sellist paksu tugevat koore kihti!
Kookoskreem ja sügavkülmutatud vaarikad. Foto: erakogu.
Vaja läheb: sügavkülmutatud vaarikaid coconut cream-i
Tahke kookoskreem enne vahustamist. Foto: erakogu.
Valmistamine: Hoia kookoskreemi purki vähemalt ööpäev külmkapis. Tõsta sügavkülmast vaarikad magustoidu kaussi sulama/pehmenema. Ava kookoskreemi purk. Koori pealt paksem tugev koorekiht ja pane kaussi. Mikserda kookoskoor ilusaks vahuks. Tõsta kookosvahukoor magustoidukaussi vaarikatele peale. Kui on, kaunista magustoit melissilehekesega. Head maiustamist!
Vaarikad kookosvahukoorega. Foto: erakogu.
NB! Kui segad vaarikad vahustatud kookoskoorega ja paned karbiga sügavkülma saad pärast mõnusat kookose-vaarika jäätist :)
