Türgipärane mannakook Revani.

Türgipärane mannakook Revani. Foto: erakogu. 

 Kuna mul oli kodus poolik pakk maisimannat, siis otsisin netist võimalusi see ära kasutada. Polentani pole jätkuvalt veel jõudnud. Seekord proovisin ära Türgipärase mannakoogi Revani. Retsepti leidsin siit. 

Stevia suhkur Sojapoest. Foto: erakogu. 

Laktoosivaba maitsestamata jogurt. Pilt:netist. 

Või. Pilt: netist. 

Gluteenivaba küpsetuspulber. Pilt: netist. 

Maisimanna. Pilt: netist. 

Kinoa jahu. Pilt: netist

Sügavkülmutatud vaarikad- Pilt: netist. 

Rabarber. Pilt: netist. 

Vaja läheb: 
3 muna
1 dl ehk 82 g stevia suhkrut (Sojapoest)
2 dl ehk 200 g laktoosivaba maitsestamata jogurtit
50 g võid
2 dl ehk 145 g maisimannat
2 dl ehk 90 g  kinoa jahu (Vianaturale poest)
1/2 tl gluteenivaba küpsetuspulbrit

62 g rabarberit
160 g vaarikaid

Valmistamine:
Vahusta stevia suhkruga munad. Lisa jogurt, sulatatud või, maisimanna ning küpsetuspulbriga segatud jahu. 
Soovi korral sega taignasse omal valikul marju või õunatükke.
Küpseta 180 kraadises ahjus 30 minutit. 

Türgipärane mannakook Revani. Foto: erakogu. 

MINU KOMMENTAARID:Retseptis on ka vaja valmis keeta siirup millega pärast valmis kook üle valatakse aga seda ma ei teinud. 
Jahudest on retseptis välja pakutud kaerajahu, speltajahu, kinoajahu vms. Kuna minul juhtus kodus olema kinoajahu, siis tegin sellega. 
Mina kasutasin rabarberitükke ja sügavkülmutatud vaarikaid ja neid ei seganud mitte koogitaigna sisse vaid puistasin koogi peale. 
 Valmis koogile puistasin peale kohviveskis jahvatatud stevia suhkrut. 
 Kook oli mõnusalt hapukas-magus. Mahlane ka ja maisimanna andis krõbedust. Päris huvitav kook. Aga kinoa jahu pole mul just eriline lemmik. Õrnalt oli siiski tunda kinojahu mõrkjat maitset. Marek sõi ja kiitis. Tema ei saanud midagi aru. :D No ju ta on harjunud juba minu teistmoodi jahudest küpsetistega. Aga mina tabasin küll kinoa jahu maitse ära. Eks ma kasutan selle kinojahu ära niipalju, kui mul teda veel järgi on. Aga juurde ma seda tõenäoliselt ei osta. On parema maitsega tervislikke jahusid veel mida valida. 

Türgipärane mannakook Revani. Foto: erakogu. 

Ja siin on koogi toitumisalane teave:

 Head maiustamist! :)