Gluteeni - ja laktoosivaba kaerahelbepuder kaneeli ja kodujuustuga.

 Ma siin mingi aeg tagasi kirjutasin, et ma söön küll liha ja mune jms aga ikkagi ei saa piisavalt valku. Ja seda Valgurikkad toiduained. postitust tehes avastasin, et on olemas ka laktoosivaba kodujuustu. Siiani ma millegipärast kodujuustu ei armastanud aga nüüdseks olen oma meelt muutnud. 
 Meil poodides on saada kahte sorti laktoosivaba kodujuustu. Rohkem meeldib Piimameister Otto laktoosivaba kodujuust. Kuidagi maitsvam ja sõmeram. Aga ega nüüd Tere laktoosivaba kodujuust jogurtiga ka paha pole. 

Piimameister Otto Laktoosivaba kodujuust. Pilt: netist.

Tere kodujuust jogurtiga. Pilt: netist. 

 Olen nüüd mõnda aega kodujuustu söönud ja tuleb tunnistada, et valgunormi täis saamine polegi enam probleem. Ja et kodujuustu oma toitudesse lisada olen otsinud netist ka vastavaid retsepte. Järgnev nüüd ongi üks neist. Retsepti leidsin Toidutarest siit.

Kogus: 1 portsjon

Vaja läheb:
2 dl laktoosivaba piima
0,75 dl vett
3 spl gluteenivabu täistera suuri kaerahelbeid
0,5 tl Tseiloni kaneeli
1 spl laktoosivaba kodujuustu
näputäis soola
killuke võid (soovi korra)
marju (soovi korral)

Laktoosivaba piim. Pilt: netist. 

Gluteenivabad suured täisterakaerahelbed. Pilt: netist. 

Tseiloni kaneel. Pilt: Umami lehelt. 

Himaalaja roosa sool. Pilt: netist. 

Laktoosivaba või. Pilt: netist. 

Valmistamine:
Kuumuta piim ja vesi keemiseni. Lisa kaerahelbed, kaneel ja sool. Keera kuumus väiksemaks ja hauta 10 minutit. 
Serveeri kodujuustuga ja puista ka pudru peale pisut kaneeli. 
Soovi korral võid lisada tükikese laktoosivaba võid ja/või marju. 

Gluteeni - ja laktoosivaba kaerahelbepuder kaneeli ja kodujuustuga + laktoosivaba või. Foto: erakogu. 

MINU KOMMENTAARID:
 Ma ei tea kas asi oli nendes suurtes gluteenivabades täisterakaerahelvestes aga minu puder tuli üsna vedel. Mulle nii vedel tegelikult ei meeldi. Täiesti vabalt võiks 1 spl kaerahelbeid rohkem panna. 
 Vaatasin, et jummel kui väike ports. Sellest ma küll kõhtu täis ei saa aga oh üllatust kõht saigi korralikult täis. :D
 Super maitsev sai. Mina enne söömist keerasin kõik segi, et igas ampsus oleks kõiki maitseid tunda. Viisakad inimesed söövad ikka ilusti, mitte ei sousti kõik segamini. No aga mis teha, kui ma selline olen? :D 

Ja siin on selle pudru toitumisalane teave:

Head isu!

Krõbe pähklimüsli meega.

Kuna poes müüdavad müslid on meeletult magusad siis otsustasin ise kodus müslit teha. Ja et ikka tõesti maitsev saaks siis tegin krõbeda müsli. 
Enam ei mäletagi täpselt millise retsepti ma selle pähklimüsli aluseks võtsin. Täpselt retsepti järgi see kindlasti pole. Tegin neist komponentidest, mis kodus parasjagu võtta oli. 

Veski Mati täisterakaerahelbed. Foto: netist

Vaja läheb:

3 dl täisterakaerahelbeid

1 sl kookospalmi suhkrut

75 g kookoshelbeid

100 grammi pähklisegu (kooritud mandel, india pähkel, mandlilaastud)

50 grammi seemnete segu (päevalilleseemned, seesamiseemned, seedripuu seemned, kõrvitsa seemned), pisut soola

1 sl kookosõli

2 sl vedelat mett

kaneeli

Pähklid ja seemned. Foto: netist.

Valmistamine:

1. Kuumuta ahi 125 kraadini.

2. Sega omavahel kõik kuivained (välja arvatud kaneel), lisa kookosõli ja sega ühtlaseks.

Pähklid ja seemned on mõistlik enne peenikeseks hakkida. 3. Laota segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta iga 15 minuti tagant segades umbes tund ja 15 minutit.

5 minutit enne valmimist sega hulka mesi ja kaneel ning pane veel korraks ahju.

4. Võta müsli ahjust välja ja säilita müsli õhukindlas purgis. Puista müsli jogurti või kohupiima peale.

Kodumaine mesi. Foto: netist.

PS! Vali müslisse need pähklid ja seemned, mis sul kodus olemas on. Sellesse müslisse võid panna misiganes pähkleid ja seemneid. 

Krõbe pähklimüsli meega. Foto: erakogu.


Mõnusat maiustamist! 

Õuna-kaerahelbe ahjupuder.

See mõnus ahjupuder maitseb pigem nagu õunakook. Väga mõnus variant oma hommikupuder vahelduseks ahjus valmis teha. 

Retsepti leidsin siit.

• 2 portsu
• 50 minutit

Ahjus küpsetatud kaerahelbepuder õuntega.

Vaja läheb:

6 spl kaerahelbeid 

100 ml kuuma  keedetud vett

3 tk õunu

2 spl kookospalmisuhkrut

Veski Mati täisterakaerahelbed. Foto: netist. 

Valmistamine:

1. Tükelda õunad.

2. Võta 2 keraamilist vormi, pane nendesse kaerahelbed koos tükeldatud õunte ja suhkruga, vala igasse potti 50 ml vett ja sulge potid kaanega või fooliumiga. 

Mina tegin ühe portsu ja kasutasin poolt kogust vajaminevaid toiduaineid ja valmistasin ühes väiksemas keraamilises vormis, millel on ka kaas komplektis olemas. Aga tegelikult võib täiesti vabalt ka mitu portsu ühes vormis teha. 

3. Küpseta 180 kraadises ahjus 40 minutit.

4. Serveeri.

Õuna-kaerahelbe ahjupuder. Foto: erakogu. 

Oma pudrule lisasin veel pisut hakitud kreeka pähkleid ja kaneeli.

Head isu!